9 Công dụng từ dầu Đậu phộng, có lợi ích gì cho việc dưỡng da?

Khi nhắc tới các loại dầu ăn, dầu thực vật thường sử dụng trong chế biến ẩm thực thì người ta vẫn không thể bỏ qua được loại dầu được chiết xuất từ hạt Đậu phộng. Loại dầu thực vật này hiện nay được nhiều bà nội trợ sử dụng trong một số món ăn gia đình hằng ngày hoặc sử dụng như gia vị ăn kèm với rau trộn, salad. Tuy nhiên ngoài công dụng làm gia vị trong ẩm thực thì dầu Đậu phộng còn mang lại nhiều lợi ích khác trong việc chăm sóc sắc đẹp. 

Thành phần dinh dưỡng trong dầu Đậu phộng

Trong loại dầu này được các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá là nguồn cung cấp năng lượng khá tốt cho sức khỏe con người. Bên cạnh đó trong thành phần của nó còn có chứa hàm lượng chất béo bão hòa, Phytosterol và một số dưỡng chất vitamin thiết yếu khác giúp cải thiện và tăng cường hoạt động cho các các cơ quan trong cơ thể. Khi kết hợp trong chế biến các món ăn còn giúp gia tăng hiệu quả của những lợi ích sức khỏe từ các loại thực phẩm trong món ăn.

Các dạng của dầu đậu phộng

Có rất nhiều phương pháp điều chế ra dầu Đậu phộng với nhiều các thức chế biến khác nhau, với mỗi cách thức chế biến thì lại cho một sản phẩm mang công dụng khác nhau

• Dầu đậu phộng tinh chế: Phương thức điều chế ra loại dầu này sẽ trải qua quá trình tinh chế, tẩy trắng và khử mùi; khi đó mọi thành phần có thể gây dị ứng cho người dùng của phần hạt sẽ được loại bỏ hoàn toàn. Chính vì thế mà loại dầu này thích hợp cho những người có cơ địa dị ứng với thành phần của hạt Đậu phộng; hơn nữa nhiều nhà hàng cũng sử dụng loại dầu này khá nhiều để chế biến các món ăn.
• Dầu đậu phộng ép lạnh: Khi chế biến bằng phương pháp này, hạt Đậu phộng sẽ được nghiền nát để lấy phần dầu tiết ra từ hạt. Sau đó sẽ được bảo quan trong nhiệt độ thấp, qua đó sẽ có thể giữ lại được hương vị tự nhiên của hạt đậu và bảo toàn được nhiều chất dinh dưỡng hơn so với loại dầu đã qua tinh chế.

• Dầu đậu phộng thô:  Loại dầu này không cần phải trải qua một quy trình đặc biệt nào cả mà chỉ đơn giản là rang hạt Đậu phộng lên để lấy phần dầu. Do tính nguyên chất của nó mà loại dầu này thường được các bà nội trợ chế biến và sử dụng trong các món ăn gia đình hằng ngày.
• Hỗn hợp dầu đậu phộng:  Loại dầu hỗn hợp này thường sẽ được điều chế từ nhiều dạng hỗn hợp khác nhau như dầu đậu nành để tiết kiệm chi phí và nguyên liệu. Chính vì thế mà loại dầu này cũng được người tiêu dùng ưa dùng.

9 Công dụng chính từ dầu Đậu phộng

1. Tốt cho sức khỏe tim mạch

Trong thành phần của loại dầu này có chứa rất nhiều lượng dưỡng chất vitamin E, loại chất sẽ giúp chống lại các tác hại và loại bỏ hoàn toàn các gốc tự do – tác nhân chủ yếu gây ra các vấn đề liên quan đến hệ tim mạch.

Bên cạnh đó thì các chất béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa cũng có khả năng hỗ trợ hạn chế nguy cơ gặp phải một số bệnh về tim. Trên thực tế, theo nghiên cứu của các nhà khoa học Mỹ cho thấy, những người thường xuyên ăn dầu Đậu phộng sẽ có nguy cơ mắc phải bệnh tìm thấp hơn tới 30% so với người bình thường.

2. Cải thiện trí nhớ

Ngoài tác dụng hỗ trợ điều trị bệnh tim thì vitamin E trong dầu Đậu phộng còn mang lại lợi ích cho hệ thần kinh và hoạt động của các tế bào thần kinh. Hơn nữa một phần nhờ có đặc tính chống oxy hóa, loại dầu này còn giúp tăng cường cải thiện trí nhớ và kích thích hoạt động của các hệ thần kinh trung ương, nhất là những người lớn tuổi. Đồng thời khi sử dụng thường xuyên dầu Đậu phộng cũng sẽ giúp ngăn ngừa hiệu quả nguy cơ mắc phải chứng bệnh Alzheimer.

3. Tăng cường hoạt động của insulin

Sự kết hợp của chất béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa chứa trong thành phần của loại dầu này có thể tăng cường hoạt động và cải thiện độ nhạy cảm insulin ở bệnh nhân tiểu đường. Trong một nghiên cứu khác, thay thế chất béo bão hòa trong chế độ ăn uống bằng chất béo không bão hòa đa sẽ tăng cường quá trình bài tiết insulin ở người mắc bệnh đái tháo đường.

4. Kích thích mọc tóc

Tác dụng khác từ dầu Đậu phộng chính là khả năng bồi bổ sức khỏe cho tế bào và kích thích khả năng mọc tóc. Hơn nữa hoạt chất Vitamin E cùng với các chất chống oxy hóa khác có trong loại dầu này còn có thể phục hồi phần tóc bị hư tổn và cải thiện nang tóc hiệu quả tốt.

Khi gội đầu bình thường bạn nên kết hợp massage da đầu với dầu Đậu phộng để giúp cho hoạt chất được thấm đều lên da đầu; bên cạnh đó nó còn giúp ngăn ngừa nguy cơ hình thành gàu trên da đầu. Ngoài ra các loại axit béo từ dầu Đậu phộng còn có thể kích thích phát triển của nang tóc, giúp cho mái tóc được chắc khỏe và bóng mượt hơn.

5. Ngăn ngừa quá trình lão hóa

Lão hóa là điều không thể tránh khỏi. Tuy nhiên, với sự chăm sóc tỉ mẩn bằng các phương pháp hữu ích chẳng hạn như sử dụng dầu đậu phộng, bạn có thể thành công trong việc trì hoãn quá trình này xảy ra. Dầu lạc có đặc tính chống lão hóa và chứa nhiều hợp chất hữu ích.

Loại dầu này giúp làm giảm các dấu hiệu lão hóa dễ dàng nhận thấy nhất chẳng hạn như đốm đen, nếp nhăn, da không đều màu… Do vậy, hãy thử dùng dầu đậu phộng ép lạnh và vỗ nhẹ nhàng lên da mặt và phần cổ đều đặn mỗi tuần như một biện pháp ngừa lão hóa nhé.

6. Ngăn ngừa viêm khớp

Các triệu chứng của bệnh viêm khớp thường xảy ra do hệ xương khớp bị viêm nhiễm. D(ể giảm thiểu được tình trạng này bạn có thể sử dụng dầu Đậu phộng vào các bữa ăn hằng ngày cũng mang lại hiệu quả điều trị rất tốt.

Một phần là nhờ vào hoạt tính chống viêm cao của loại dầu này cùng với các chất chống oxy hóa khác sẽ giúp cải thiện tình trạng bệnh và ngăn ngừa nguy cơ gây hại từ các tác nhân khác. Ngoài ra loại dầu khi được chế biến theo phương pháp ép lạnh cho được hiệu quả tốt nhất trong việc điều trị các chứng viêm cơ, khớp.

7. Dưỡng ẩm cho đôi môi

Son dưỡng môi đã hết nhưng bạn vẫn chưa kịp mua thêm sản phẩm mới? Hãy nghĩ đến dầu lạc ngay nhé. Chỉ cần dùng tăm bông và thấm đẫm dầu, sau đó nhẹ nhàng bôi lên môi trước khi đi ngủ. Chất béo cũng như vitamin E từ dầu sẽ “giải cứu” tình trạng thô ráp cũng như cấp ẩm cho da môi, đồng thời đem đến cảm giác mềm mại và sắc hồng tự nhiên.

8. Điều trị và ngăn ngừa mụn

Dùng dầu ngừa mụn tuy nghe qua khá buồn cười nhưng lại rất khả thi. Các đặc tính chống viêm của dầu làm từ hạt đậu phộng giúp giảm nguy cơ mụn trứng cá bằng cách giảm viêm da, thu nhỏ lỗ chân lông và giảm tích tụ vi khuẩn. Để có kết quả tốt nhất, bạn hãy thêm một vài giọt nước cốt chanh vào dầu, sau đó thoa lên da và để yên trong 20 phút rồi rửa sạch.

9. Chữa trị táo bón

Ngoài những lợi ích sức khỏe thì dầu Đậu phộng còn có mang tác dụng nhuận tràng rất tốt; bên cạnh đó còn hỗ trợ quá trình đào thải phân của cơ thể dễ dàng hơn. Với những người thường hay bị táo bón thì chỉ cần bổ sung loại dầu này vào chế độ ăn uống hằng ngày hoặc có thể uống một muỗng cà phê dầu Đậu phộng cũng có thể giảm thiểu các triệu chứng của táo bón.

Một số lưu ý nên biết khi sử dụng dầu Đậu phộng

Với bất kì loại dầu ăn nào cũng vậy, không nên chiên đi chiên lại nhiều lần vì các dưỡng chất bên trong nó sẽ dần mất đi và sẽ khiến cho lợi ích sức khỏe từ loại dầu đó cũng bị loại bỏ theo. Thậm chí nếu ăn nhiều loại dầu đã qua chế biến nhiều lần còn gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. So với những loại dầu công nghiệp thì dầu Đậu phộng có tinh chất đậm đặc hơn, vì thế khi sử dụng chỉ cần dùng với một liều lượng nhỏ, vừa đủ xài.

Trong quá trình chế biến các món ăn bạn nên nêm nếm gia vị trước khi cho thêm dầu vào để mọi gia vị được hòa tan đều trong món ăn. Đối với những người không thích mùi của dầu Đậu phộng thì có thể cho vào chảo rồi đun sôi với lửa nhỏ. Tiếp đến cho thêm hành tỏi vào để phi lên, khi này mùi hương của  dầu Đậu phộng sẽ mất hẳn.

Khi bảo quản cần phải đậy nắp kín và đặt tại nơi thoáng mát, nhiệt độ phòng. Tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh sáng mặt trời. Khi để dưới ánh nắng mặt trời trong thời gian dài sẽ khiến cho các chất dinh dưỡng trong nó bị mất dần đi.

Những câu hỏi liên quan đến dầu Đậu phộng

1. Dầu Đậu phộng có hỗ trợ giảm cân không?

Khác với những loại dầu công nghiệp thông thường, loại dầu được pha chế hoàn toàn từ nguyên liệu thực vật sẽ giúp cải thiện hệ tiêu hóa rất tốt. Ngoài ra khi sử dụng trong việc chế biến các món ăn cũng sẽ giúp tăng cường quá trình trao đổi chất; cùng với các hoạt chất chống oxy hóa sẽ giúp cho cơ thể chuyển hóa năng lượng thông qua quá trình tiêu thụ thực phẩm được hoạt động tốt hơn.

2. Trẻ em dùng dầu Đậu phộng được không?

Đây được coi là nguyên liệu không thể thiếu trong việc chế biến các món ăn gia đình hằng ngày. Vì vậy, để bổ sung đầy đủ dinh dưỡng cho trẻ nhỏ bạn có thể thêm dầu Đậu phộng vào các món ăn; nhất là những loại rau trộn, salad sẽ giúp trẻ ăn ngon miệng hơn và bồi bổ sức khỏe. Tuy nhiên cũng không nên lạm dụng hoặc sử dụng với liều lượng quá nhiều để tránh gây tác dụng phụ làm ảnh hưởng đến sức khỏe của trẻ.

3. Dầu Đậu phộng có tốt cho bà bầu?

Phụ nữ khi mang thai hoặc trong giai đoạn cho con bú cũng có thể sử dụng dầu Đậu phộng trong các món ăn, tuy nhiên để tránh gây dị ứng hoặc một số vấn đề khác gây ảnh hưởng đến sức khỏe tốt nhất chỉ nên sử dụng loại dầu được pha chế theo phương pháp tinh chế. Ngoài ra, cũng không nên lạm dụng quá nhiều dầu Đậu phộng trong các món ăn để tránh gây hại cho sức khỏe cho cả mẹ lẫn thai nhi.