11+ lợi ích sức khỏe của dâu tây, những điều cần lưu ý

Khi nhắc đến dâu tây, chắc hẳn ai cũng biết rõ về những lợi ích sắc đẹp mà loại thực phẩm này mang lại. Tuy nhiên ở trái dâu tây còn có một số lợi ích sức khỏe khác mà chắc hẳn không phải ai cũng hiểu rõ về nó. Hãy cùng Madefresh tìm hiểu rõ hôn về bản chất và những công dụng của dâu tây nhé.

Tổng quan về dâu tây và giá trị dinh dưỡng

Bản chất của dâu tây có vị chu và ngọt; có thể sử dụng trực tiếp hoặc làm sinh tố, nước ép, kem,…Đặc biệt, trong dâu tây có chứa nhiều vitamin A, B1, B2, nhất là vitamin C, với những khoáng chất thiết yếu sẽ giúp tăng sức đề kháng cho cơ thể và ngăn ngừa nguy cơ xảy ra bệnh tật phổ biến hiện nay.

11 công dụng chính của dâu tây

1. Nâng cao sức đề kháng

Hàm lượng vitamin C trong dâu tây cao giúp hệ miễn dịch được tăng cường và chống oxy hoá rất hiệu quả, từ đó giúp tăng sức đề kháng của cơ thể, phòng chống được nhiều bệnh viêm nhiễm.

2. Lợi ích làm đẹp cho da

Trong dâu tây có chứa dồi dào vitamin C giúp đẩy mạnh quá trình tổng hợp collagen, cải thiện độ đàn hồi cho da, hạn chế sự lão hoá, mang lại sự tươi trẻ cho làn da.

Bên cạnh đó, trong dâu tây còn có axit ellagic ngăn ngừa sự phá huỷ collagen giúp hạn chế các nếp nhăn trên da và bảo vệ da khỏi tác động của tia tử ngoại.

3. Có lợi cho hệ tim mạch

Trong dâu tây có chứa chất flavonoid giúp ngăn ngừa cholesterol đọng ở động mạch và một số chất khác có khả năng chống oxy hoá cao, kháng viêm giúp bảo vệ tim mạch, kali có trong loại quả này có thể giúp điều hòa huyết áp.

4. Mang lại hàm răng trắng sáng

Thành phần hoạt chất Axit malic chứa trong dâu tây là một chất tẩy trắng tự nhiên mà không gây tổn hại đến men răng; bên cạnh đó nguồn dưỡng chất vitamin C trong dâu tây cũng có khả năng loại bỏ các vết ố vàng trên răng, giúp hàm răng trở nên trắng và sạch hơn một cách hiệu quả.

5. Hỗ trợ giảm cân hiệu quả

Dâu tây có lượng calo thấp, không có chất béo, lại chứa ít natri và đường, cùng với vitamin C  có tác dụng tăng cường trao đổi chất và giúp cơ thể đốt cháy calo nhanh hơn.Dâu tây thường được các bạn nữ bổ sung vào thực đơn giảm cân của mình.

6. Kiểm soát đường huyết

Trong dâu tây có chứa hàm lượng cao hoạt chất Axit ellagic co thể làm hạn chế quá trình tiêu hóa thực phẩm tinh bột, ổn định tốt hàm lượng đường trong máu. Đối với những người bị tiểu đường có thể bổ sung dâu tây vào chế độ ăn thường ngày sẽ có khả năng giảm thiểu tình trạng đường huyết tăng cao.

7. Ngăn chặn hiện tượng rụng tóc

Ưu điểm ở loại dưỡng chất vitamin C chứa trong dâu tây chính là giúp tăng cường khả năng hấp thụ sắt, từ đó sẽ giúp kích thích mọc tóc,giảm thiểu tình trạng tóc bị chẻ ngọn. Ngoài ra trong dâu tây còn chứa loại hoạt chất silica có thể giúp ngăn ngừa chứng hói đầu.

8. Phòng ngừa bệnh ung thư

Vitamin C và chất xơ tự nhiên trong dâu tây có thể bảo vệ cơ thể khỏi một số bệnh ung thư nguy hiểm, nhờ có axit ellagic là loại hóa chất thực vật đóng vai trò như một chất chống oxy hóa, axit ellagic có thể làm chậm quá trình sản sinh tế bào ung thư.

9. Bổ trợ cho mắt

Với đặc tính là chống oxy hóa cao nên dâu tây có tác dụng ngăn ngừa nguy cơ bị đục thủy tinh thể, nhất là ở người lớn tuổi. Ngoài ra, vitamin C còn đóng vai trò chủ lực trong việc bảo vệ mắt khỏi những tác hại của tia cực tím (tia UV) từ ánh nắng mặt trời. Hơn nữa, hoạt chất vitamin C còn giúp tăng cường sự bền vững cho giác mạc và võng mạc của mắt.

10. Thuốc trị bệnh gout

Nguyên nhân chính của bệnh gout là do nồng độ acid uric cao dẫn đến hình thành nên các tinh thể trong mô cơ thể. Đối với dâu tây, đây được xem như là thuốc Febuxostat có thể gây ức chế được xanthin oxidase mới như purin, loại hoạt chất này có khả năng làm giảm được nồng độ acid uric.

Đối với nam giới, hiện tượng bị bệnh gout có tỉ lệ cao hơn so với phụ nữ vì lượng acid uric tự nhiên cao hơn. Chính vì thế, việc sử dụng dâu tây mỗi ngày sẽ làm giảm được mức acid uric trong cơ thể, từ đó có thể giúp cải thiện tình trạng này.

11. Tăng cường chất xơ

Đối với hệ tiêu hóa, chất xơ tự nhiên là một trong những yếu tố thiết yếu giúp cho hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn. Chỉ cần với 2g chất xơ cho mỗi ngày là bạn đã có thể giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến đường ruột như táo bón, viêm túi thường xảy ra ở người lớn tuổi.

Ngoài ra chất xơ còn giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường tuýp 2 nhờ vào khả năng làm hạn chế việc hấp thu các loại chất đường trong máu. Đối với những người đang trong tình trạng này thì việc tốt nhất là hãy bổ sung dâu tây vào khẩu phần ăn mỗi ngày.

Những trường hợp không nên ăn dâu tây

Người có dạ dày nhạy cảm: Đối với những người thường hay bị các vấn đề liên quan đến dạ dày, những hạt nhỏ trong loại trái này có thể gây kích ứng niêm mạc dạ dày. Hơn nữa, đặc tính axit của dâu tây cũng có thể gây đau dạ dày.

Người bị cao huyết áp: Dâu tây có thể là loại thực phẩm không tốt cho những người mắc phải tình trạng này. Nhất là với người thường xuyên phải uống thuốc có chứa các hóa chất nồng độ cao. Ly do là bởi khi tiêu thụ dâu tây sẽ có những phản ứng với thuốc, gây ảnh hưởng đến chức năng thận.

Bị dị ứng: Một số thành phần có trong dâu tây có thể gây kích ứng nhiều, đặc biệt là những người có tiền sử hay bị dị ứng. Nguyên nhân là ở thành phần protein chứa trong dâu tây giúp tạo nên sắc đỏ của trái gây tác động đến hệ miễn dịch, gây nên các triệu chứng dị ứng, như da bị mẩn đỏ và ngứa.

Đối với trẻ nhỏ: Với trẻ nhỏ dưới 8 tháng tuổi không nên ăn dâu tây vì ở độ tuổi này thành dạ dày vẫn còn non; trong khi đó dâu tây có chứa acid sẽ gây ảnh hưởng xấu đến hệ tiêu hóa của bé.

Những câu hỏi thường gặp về dâu tây

Dâu tây có mấy loại?

Hiện nay dâu tây đã được gieo trồng khắp nơi trên thế giới, chính vì thế mà có rất nhiều loại giống khi thu hoạch cho ra những loại trái khác nhau với màu sắc rực rỡ. Ở Việt Nam, dâu tây thường được trồng nhiều ở các vùng núi, cao nguyên với những loại hạt giống chất lượng.

Có nên ăn dâu tây khi bụng đói?

Có thể ăn dâu tây trong khi bụng còn đói. Thành phần trong dâu tây có chứa nhiều chất xơ và không hề chứa thêm bất kì loại hoạt chất nào gây ảnh hưởng đến dạ dày vậy nên bạn có thể ăn trực tiếp để bổ sung đủ dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.

Ăn dâu tây lúc nào là tốt nhất?

Nên ăn dâu tây vào buổi sáng và trước khi đi ngủ vì những chất chống oxy hóa và vitamin C có sẵn trong loại quả này có công dụng tạo cảm giác thư giãn tinh thần, giúp cải thiện giấc ngủ hiệu quả. Bên cạnh đó, khi ăn vào buổi sáng sẽ giúp bổ sung đầy đủ dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể mỗi ngày để có thể hoạt động tốt hơn.

Mẹ bầu ăn dâu tây có tốt không?

 Đương nhiên là rất tốt cho cả sức khỏe của mẹ bầu lẫn bé. Trong thành phần của dâu tây có chứa dồi dào các chất axit amin, fructose, sucrose, glucose; các dưỡng chất vitamin B1, B2, và các khoáng chất thiết yếu khác có tác dụng thúc đẩy tăng trưởng, nâng cao hệ miễn dịch và sức khỏe cho thai nhi trong giai đoạn mang thai.

Uống nước ép dâu tây mỗi ngày có tốt không?

Với những giá trị dinh dưỡng mang lại từ dâu tây. Chắc chắn ai cũng sẽ bổ sung nước ép dâu tây mỗi ngày cho khẩu phần ăn của mình, nhất là với phụ nữ. Đó là bởi những dưỡng chất ngoài việc mang lại lợi ích cho sức khỏe còn giúp làm đẹp da một cách tự nhiên và hiệu quả.

 Ăn dâu tây có béo không?

Dâu tây chứa trong mình một lượng chất xơ nhất định có công dụng đẩy mạnh quá trình trao đổi chất, chuyển hóa năng lượng từ đó có thể đào thải lượng chất béo dư thừa; giúp hỗ trợ việc giảm cân hiệu quả tốt hơn.