6 Công dụng sức khoẻ của Rau má và tác dụng phụ cần lưu ý

Chắc chắn Rau má không phải là loại cây quá xa lạ đối với chúng ta, không chỉ thường được sử dụng trong chế biến thực phẩm ăn uống hằng mà chúng còn đặc biệt được xem là một loại thuốc quý trong y học. Nước Rau má ngoài là một thức uống ngon giải khát mà nó còn là thành phần quan trọng được sử dụng phổ biến để điều trị mất ngủ, mất ngủ, giảm hói đầu,…Bây giờ, hãy cùng Madefresh tìm hiểu thêm về loại thảo mộc này nhé.

Cây Rau má thường mọc ở đâu – Cách trồng

Đây là loại cây thân thảo lâu năm, mọc leo, ưa ẩm và được tìm thấy chủ yếu ở vùng đất hoang, đồng cỏ, ven đường hoặc được trồng trong mỗi gia đình, mọc phát triển nhất là vào tháng 4 – tháng 6.

Cách trồng Rau má tại nhà:

Rau má là loại cây có thể phát triển trên nhiều loại đất khác nhau, tuy nhiên bạn nên tận dụng đất tơi xốp hoặc đất phèn để trồng Rau má cho năng suất và chất lượng cao hơn.

• Tiến hành đổ đất vào trong chậu hoặc thùng xốp chữ nhật
• Tưới nước tạo độ ẩm cho đất
• Xới đất và gieo hạt giống xuống (mật độ không quá sâu)
• Sử dụng một lớp đất mỏng trộn với tro trấu hoặc phân chuồng sàng kỹ lấp lên mặt hạt
• Tưới phun nước lên mặt đất vừa gieo để giữ ẩm (tùy vào điều kiện thời tiết mà bạn điều chỉnh số lần tưới nước cho cây trong ngày – 2 lần vào sáng sớm và chiều tối.
• Trong 3 – 5 ngày đầu gieo hạt nên phủ rơm rạ hoặc bạt plastic để giữ ẩm và tránh nắng cho hạt mầm nhanh, sau đó dở tấm đậy ra để hạt nảy mầm đón ánh sáng.

Thông tin dinh dưỡng

Cây Rau má là một loại thực phẩm có nguồn vitamin dồi dào cùng với các khoáng chất thiết yếu để duy trì sức khoẻ tối ưu.

Theo nghiên cứu, cứ 100 gram Rau má tươi sẽ cung cấp các chất dinh dưỡng sau đây:

Canxi: 171 miligam (tương đương 17% RDI)

Sắt: 5,6 miligam (31% RDI)

Kali: 391 miligam (11% RDI)

Vitamin A: 442 miligam (49% RDI)

Vitamin C: 48,5 miligam (81% RDI)

Vitamin B2: 0,19 miligam (9% RDI)

Rau má cũng là một nguồn cung cấp các chất xơ tốt cho chế độ ăn uống (8% RDI cho nữ giới và 5% RDI cho nam giới).

6 Lợi ích sức khoẻ của Rau má

1. Ngăn ngừa rối loạn thần kinh và cải thiện trí nhớ

Có rất nhiều vấn đề sức khỏe liên quan đến rối loạn thần kinh, chẳng hạn như bệnh Parkinson ảnh hưởng đến hệ thống thần kinh trung ương; Hội chứng đường hầm gây tê cánh tay, bại não và động kinh. Những bệnh này có liên quan đến hệ thống thần kinh và có thể gây ra các biến chứng về sức khỏe.

Trong Rau má có một loại hợp chất chống lão hoá (Axit Asiatic) và triterpenoid có công dụng giúp làm giảm căng thẳng, cải thiện được tâm trạng tiêu cực và kích thích giấc ngủ, do đó có thể làm dịu cơ chế hoạt động của các dây thần kinh nghỉ ngơi.

Mặc dù khó tin, nhưng Rau má có thể gián tiếp ảnh hưởng đến nhận thức và trí nhớ của chúng ta. Chiết xuất Rau má đã được sử dụng để điều trị bệnh Alzheimer, một chứng rối loạn nhận thức và suy giảm trí nhớ. Có công dụng giúp đầu óc tỉnh táo và ít mệt mỏi hơn, cải thiện được trí nhớ làm việc của một người. Duy trì được cảm giác bình tĩnh thường xuyên từ đó dẫn đến năng suất làm việc và tốc độ xử lý thông tin trở nên nhanh hơn.

2. Tăng cường lưu thông máu

Rau má có thể giúp giảm sưng và tăng cường lưu thông máu huyết đối với những người bị bệnh về tĩnh mạch như suy tĩnh mạch (một căn bệnh gây ứ máu ở chân). Chất hoá học triterpenes trong Rau má được cho là có thể kích thích sản xuất glycoside cho tim, làm tăng lực và tốc độ co bóp của tim.

Các nhà nghiên cứu ghi nhận rằng dùng Rau má khoảng 180mg một ngày có hiệu quả trong việc giảm các triệu chứng liên quan đến cao huyết áp.

3. Làm lành vết thương

Vốn được dùng để trị các vết thương nhẹ, Rau má có chứa các hóa chất được gọi là triterpenoids được cho là có khả năng kích thích sản xuất collagen và thúc đẩy sự phát triển của các mạch máu mới, đẩy nhanh tốc độ hồi phục, tăng các chất chống oxy hóa ở vùng da bị thương, giúp da khỏe mạnh và tăng cường lưu thông máu huyết đến vùng cơ thể bị thương.

4. Giúp hệ tiêu hoá khoẻ mạnh

Được biết là có tác dụng chống oxy hóa mạnh, vô hiệu hóa nhiều gốc tự do gây tổn thương tế bào ở cấp độ phân tử. Người ta đã đưa ra giả thuyết rằng những đặc tính này có thể giúp bảo vệ chống loét dạ dày và một số bệnh ung thư.

Từ xưa có một bài thuốc truyền thống được lưu truyền rằng sử dụng lá Rau má để trị các cơn đau dạ dày, đồng thời hoạt tính chống viêm nhiễm và oxi hóa của lá Rau má cũng có tác dụng rõ rệt trong việc cải thiện sức khỏe của đường ruột và đại tràng.

Bài thuốc: Rau má 12g, đảng sâm 16g, hoài sơn, ý dĩ, hà thủ ô, huyết dụ, kê huyết đằng, cam thảo dây, đỗ đen sao, mỗi vị 12g. Sắc uống ngày một thang.

5. Giảm đau khớp

Nhờ các sự hiện diện của các đặc tính chống viêm trong Rau má mà nó trở thành một loại thảo mộc được sử dụng trong điều trị các bệnh viêm khớp. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng nước ép Rau má có khả năng ngăn chặn các chứng viêm khớp, xói mòn sụn và xói mòn xương.

6. Điều trị da

Do có nhiều lợi ích sức khỏe khi tiêu thụ, Rau má cũng đã được kiểm tra và thử sử dụng bên ngoài da để xác định lợi ích của nó, và kết quả chứng minh được cho là có khả quan.

Áp dụng Rau má đã được nghiền lên trên da của bạn sẽ làm giảm sự xuất hiện của các vết sẹo nếp nhăn và các nhược điểm da khác. Ngoài khả năng chống oxy hóa để giảm thiểu tác hại của việc tiếp xúc với tia cực tím thì một nghiên cứu cho thấy sự pha trộn của triterpenes có tên là axit asiatic, axit madecassic và asiaticoside trong Rau má cho phép kích thích tổng hợp collagen để tái tạo mô và bổ sung các lợi ích chống oxy hóa. 

Một số lợi ích khác của Rau má

Ngoài ra theo các nghiên cứu trong Y học dân gian Rau má còn dùng để chữa nhiều loại bệnh như vẩy nến, bệnh chàm, phế quản, nhiễm trùng đường hô hấp, loét, cảm lạnh, viêm gan và giang mai. Trong y học Trung Hoa, Rau má còn được gọi là thảo dược “Suối nguồn của cuộc sống” vì người ta cho rằng nó có thể giúp kéo dài tuổi thọ. Dù vẫn chưa được Y học phương Tây chứng minh nhưng các nhà thảo dược học đôi khi vẫn kê đơn Rau má để chữa bệnh mất ngủ, ung thư, tăng huyết áp, mất trí nhớ,…

Tác dụng phụ của Rau má bạn nên lưu ý

Mặc dù tác dụng phụ rất hiếm gặp, tuy nhiên một số người dùng Rau má có thể bị đau bụng, đau đầu và buồn ngủ. Vì Rau má có thể làm tăng độ nhạy cảm của cơ thể bạn với ánh nắng mặt trời, điều quan trọng là hạn chế tiếp xúc với ánh nắng mặt trời và sử dụng kem chống nắng bất cứ khi nào ở ngoài trời.

Người đang mắc các bệnh về gan, tốt nhất nên tránh bổ sung Rau má để ngăn ngừa thương tích hoặc thiệt hại thêm. Sử dụng lâu dài cũng có thể gây độc cho gan.

Ngoài ra, hãy lưu ý rằng tác dụng làm dịu của lá Rau má có thể được khuếch đại khi dùng chung với thuốc an thần hoặc rượu. Tránh dùng Rau má với thuốc Ambien (zolpidem), Ativan (lorazepam), Donnirth (phenobarbital), Klonopin (clonazepam) hoặc các thuốc an thần khác vì điều này có thể dẫn đến buồn ngủ cực độ.

Nếu bạn bị dị ứng với các thành phần của Rau má, bạn không nên dùng nó. Một số phản ứng dị ứng bao gồm cảm giác nóng rát da, ngứa, khó thở, sưng mặt, cổ họng, môi hoặc lưỡi.

Nếu như bạn phát hiện có bất kỳ biến chứng sức khỏe nào, tốt nhất nên đến tham khảo ý kiến bác sĩ sớm nhất.

Ai không nên sử dụng Rau má

1. Phụ nữ hiếm muộn

Nếu bạn đang có kế hoạch mang thai trong thời gian tới thì nên tránh tiêu thụ Rau má số lượng lớn vì chúng có thể làm giảm khả năng thụ thai ở nữ giới.

2. Phụ nữ mang thai

Rau má bôi lên da có thể an toàn khi sử dụng trong thai kỳ. Tuy nhiên, người ta không biết liệu nước ép Rau má có gây hại cho thai nhi hay không. Đừng uống Rau má nếu bạn đang mang thai. Có nguồn tin cho rằng các chất chứa trong Rau má có khả năng gây ra sảy thai.

Và vẫn chưa có nghiên cứu nào cho thấy liệu Rau má khi truyền vào sữa mẹ có thể gây hại cho em bé bú không. Tốt nhất không sử dụng thực phẩm này nếu bạn đang cho con bú.

Không bổ sung bất kỳ thảo dược nào cho trẻ mà không có lời khuyên của y tế.

3. Người mắc bệnh tiểu đường

Người mắc bệnh tiểu đường không nên sử dụng nước ép Rau má quá nhiều trong một ngày, điều đó sẽ dẫn đến tình trạng tăng lượng đường trong máu khiến lượng cholesterol cũng tăng gây tình trạng bệnh càng nghiêm trọng hơn hoặc dẫn đến nhiều căn bệnh nguy hiểm tiềm tàng khác.

Câu hỏi liên quan khác về Rau má

Rau má uống khi nào là tốt nhất?

Rau má còn được biết đến với tác dụng chính là để giải nhiệt cơ thể. Thời điểm uống nước Rau má tốt nhất đó là vào lúc 9 giờ sáng và 14 giờ chiều. Bởi vì khi đó cơ thể chúng ta đang bị mất nước và cần cung cấp nhiều nước nhất do phải vận động và làm việc liên tục. Tuy nhiên uống quá nhiều nước Rau má hàng ngày, hay thay cho nước lọc (1-3 lít mỗi ngày), điều đó có nghĩa là bạn đang gián tiếp phá hoại sức khoẻ của mình theo thời gian dài.

Rau má có giúp giảm cân không?

Ngoài khả năng cải thiện trí nhớ, tăng cường tuyến thượng thận, làm sạch máu và chống trầm cảm Rau má còn là một loại thảo dược hiệu quả trong việc hỗ trợ giảm cân vì nó sẽ làm tăng các quá trình trao đổi chất và cải thiện tiêu hóa. Các loại vitamin B, C, K có trong cây Rau má có tác dụng có khả năng gây ức chế việc thèm ăn của bạn, đốt cháy các lớp mỡ thừa và thải độc cho gan. 

Ngoài việc uống nước Rau má bạn có thể ăn Rau má kết hợp với thịt nạc hay những món salad rau củ cũng giúp bạn giảm cân vô cùng hiệu quả.

Các món ăn từ Rau má giúp giảm cân

Rau má xào với thịt bò

Có thể xem đây là món ăn bổ dưỡng và cung cấp rất nhiều dưỡng chất cho cơ thể của bạn, ngoài ra món ăn này còn có thể giúp cho thực đơn giảm cân hàng tuần của bạn trở nên phong phú

• Thịt bò, ngâm với nước cho ra hết chất dơ và rửa sạch. Sau đó thái mỏng thành từng lát
• Rau má rửa sạch và thái nhỏ
• Xào 2 nguyên liệu này cùng với hành tây
• Pha nước chấm bằng nước mắm ớt, đường, giấm, chanh. Nêm nếm cho vừa ăn.
• Đổ nước chấm vào và để 5 phút với lửa nhỏ cho thịt bò và rau má thấm đều

Canh Rau má nấu tôm

Ngoài việc có tác dụng hiệu quả cho thực đơn giảm cân thì món canh này còn giúp thanh lọc và đào thải chất độc trong cơ thể khá tốt.

• Rau má mua về, lặt từng lá xanh và bỏ lá vàng úa. Sau đó đem rửa sạch với nước muối.
• Tôm lột vỏ và băm nhuyễn hoặc để nguyên con cho ngọt nước.
• Băm nhuyễn hành tỏi, bỏ vào chảo dầu phi thơm, tiếp đến cho tôm vào xào cho săn lại rồi vào và nêm nếm cho vừa ăn. Cuối cùng để nước canh sôi, hãy thả lá rau má vào và chờ cho chín rồi tắt bếp. (Lưu ý bạn không nên bỏ lá rau má vào cùng lúc với tôm vì rau má rất nhanh chín và co lại).