Những lợi ích của bơ đối với sức khỏe

Ở Việt Nam có rất nhiều loại trái cây ngon mà còn đầy bổ dưỡng, và trái bơ cũng không phải là ngoại lệ. Bên cạnh đó trong trái bơ còn chứa vô vàn lợi ích cho cả sức khỏe lẫn làm đẹp, hãy cùng Madefresh tìm hiểu rõ hơn về những điều thú vị đằng sau loại trái cây giàu dinh dưỡng này nhé.

Bản chất của bơ và thành phần dinh dưỡng

Cây bơ có nguồn gốc từ Mexico và sau đó được Pháp đưa về Việt Nam từ những năm 1940. Cho đến hiện nay bơ đã được gieo trồng khắp nơi các vùng miền và trở thành một trong những loại trái cây ưa chuộng nhất nước ta. Điểm đặc biệt ở loại trái cây này chính là lớp vỏ dày có thể ngăn ngừa sự phá hoại của các loài côn trùng.

Trong một quả bơ có chứa khoảng 25 loại vitamin và một số khoáng chất tự nhiên khác tốt cho sức khỏe. Theo các chuyên gia dinh dưỡng nhận định, với 100 g bơ trong một bữa ăn có thể cung cấp 26% vitamin K, 20% folate, 14% vitamin B5, 13% vitamin B6, 17% vitamin C, 14% kali và 10% vitamin E mà cơ thể cần.

Công dụng chính của bơ

1. Ổn định huyết áp, ngăn ngừa nguy cơ đột quỵ

Thành phần khoáng chất kali có trong bơ đóng vai trò cân bằng nước và điện giải cơ thể, giúp cho hệ tim mạch luôn hoạt động tốt trong ngày. Với 100g bơ chứa tới 14% lượng kali cần thiết cho mỗi ngày, đây được xem là cao hơn so với chuối, cam…

2. Tốt cho hệ tim mạch

Công dụng của bơ khi hấp thụ vào cơ thể có khả năng đẩy mạnh sản xuất các cholesterol HDL, một loại cholesterol tốt có lợi cho hệ tim mạch. Ngoài ra việc ăn bơ thường xuyên giúp cung cấp hoạt chất Axit oleic không bão hòa đơn giúp, qua đó sẽ giảm thiểu nguy cơ mắc phải các bệnh liên quan đến hệ tim mạch.

3. Hỗ trợ giảm cân hiệu quả

Với những người có ý định giảm cân thì phương pháp tốt nhất là hãy bổ sung bơ vào chế độ dinh dưỡng mỗi ngày nhé. Hàm lượng chất xơ nhiều nên khi hấp thụ sẽ tạo cảm giác no nê hơn và hạn chế sự thèm ăn. Bên cạnh đó thành phần dinh dưỡng dồi dào trong bơ và đặc biệt là rất ít calo, chính vì thế đây là loại trái cấy rất tốt cho quá trình giảm cân.

4. Có ích cho hệ tiêu hóa

Trên thực tế, với 100g bơ sẽ cung cấp khoảng 7g chất xơ, chiếm 27% nhu cầu thiết yếu cho cơ thể trong một ngày. Bên cạnh đó một số thành phần dinh dưỡng trong bơ có lợi cho lợi khuẩn, từ đó sẽ giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt và khỏe mạnh hơn.

5. Cân bằng hàm lượng cholesterol

Theo một số nghiên cứu khoa học cho biết, bơ có công dụng rất tốt trong việc làm giảm lượng cholesterol trong cơ thể. Axit oleic là một chất béo lành tính, không hõa hòa đơn có trong bơ có tác dụng rất cao trong việc ức chế, giảm mức cholesterol trong máu, đồng thời tăng cảm giác no. Do đó, ngay từ bây giờ bạn hãy bổ sung bơ thường xuyên để nó có thể giúp bạn kiểm soát nồng độ cholesterol trong máu, từ đó bạn sẽ có sức khỏe tốt hơn.

6. Xóa mờ nếp nhăn trên da

Các axit béo thiết yếu (EFA) trong bơ có thể trì hoãn các dấu hiệu lão hóa da. EFA rất quan trọng cho việc tổng hợp lipid mô, ức chế sự hình thành nếp nhăn.

Các nghiên cứu cho thấy rằng ăn bơ có thể làm tăng tổng lượng collagen trong da, ngoài ra tinh dầu bơ cũng đã được sử dụng để chữa lành vết thương, xóa mờ nếp nhăn.

7. Cải thiện thị lực 

Trong bơ có chứa nhiều chất oxy hóa tốt cho mắt, trong bơ có chứa nhiều carotenoids lutein và zeaxanthin rất quan trọng với sức khỏe đôi mắt. Theo các nghiên cứu thì bơ giúp tăng khả năng hấp thụ chất chống oxy hóa từ thực phẩm ăn cùng, làm giảm đáng kể nguy cơ đục thủy tinh thể, thoái hóa điểm vàng thường gặp ở người cao tuổi.

8. Phòng ngừa nguy cơ bị ung thư

Tác dụng của bơ giảm ảnh hưởng của hóa trị, xạ trị trong tế bào  lympho ở người đang điều trị ung thư. Chiết xuất bơ cũng đã được chứng minh là ức chế sự phát triển của các tế bào ung thư tuyến tiền liệt.

9. Cải thiện trí nhớ

Các chất béo không bão hòa đơn trong quả bơ có lợi ích thúc đẩy chức năng nhận thức. Ngoài ra vitamin E chứa trong quả bơ cũng có tác dụng này. Ngoài ra các nghiên cứu cho thấy rằng vitamin E và chất chống oxy hóa có công dụng phòng chống lại bệnh Alzheimer

10. Tăng cường hệ xương khớp

Trong thịt bơ có chứa boron, một khoáng chất có thể tăng cường hấp thụ, chuyển hóa canxi và có lợi cho xương

Bơ cũng rất giàu vitamin K, có lợi ích quan trọng đối với sức khỏe của xương, vitamin K giúp thúc đẩy sự hình thành xương và phòng chống loãng xương

11. Ăn bơ có tác dụng tốt cho bệnh tiểu đường

Theo Hiệp hội Tiểu đường Hoa Kỳ thì bơ là loại quả rất tốt cho người tiểu đường, bơ là loại thực phẩm giàu chất béo không bão hòa đơn, rất tốt cho chế độ ăn của bệnh tiểu đường. Theo các chuyên gia dinh dưỡng nhận định, chất xơ trong quả bơ cũng có lợi trong việc làm giảm lượng đường trong máu lúc đói của bệnh nhân tiểu đường.

12. Hỗ trợ điều trị bệnh vảy nến

Trong quả bơ chứa nhiều vitamin B12 khá hiệu quả trong việc điều trị bệnh vảy nến. Ngoài ta các chất béo không bão hòa đơn trong trái bơ có thể chống viêm và do đó cũng có thể hỗ trợ chữa trị chứng bệnh vẩy nến.

13. Giúp tóc chắc khỏe

Các vitamin E trong quả bơ có thể giúp tóc chắc khỏe và kích thích quá trình mọc tóc. Vitamin E cũng giúp phục hồi tổn thương trên da đầu, phát triển sự hình thành của tóc. Chỉ cần áp dụng phương pháp sau: thái nhỏ quả bơ, nghiền nát cùng với lòng đỏ trứng gà, thoa hỗn hợp lên tóc ẩm 20p, sau đó rửa sạch lại. Gội đầu bình thường bằng hỗn hợp này, sau một thời gian sẽ mang lại hiệu quả rõ rệt.

14. Kháng viêm, giúp hồi phục vết thương

Trong thành phần dinh dưỡng của bơ chứa nhiều chất béo omega-3, carotenoid và các loại vitamin, giúp hỗ trợ điều trị và ngăn ngừa viêm nhiễm, làm lành các vết thương. Với những người đang trong thể trạng còn yếu có thể sử dụng thức uống sinh tố bơ sữa sẽ giúp hồi phục sức khỏe và làm lành vết thương nhanh chóng.

Những lưu ý khi sử dụng bơ mà bạn cần biết

Sau đây là một vài lưu ý mà bạn cần biết đến trước khi sử dụng để tránh mắc phải những tác dụng phụ ngoài ý muốn.

Việc ăn bơ thường xuyên sẽ giúp bồi bổ cho sức khỏe nhưng nếu dùng quá nhiều có thể gây ảnh hưởng tới gan. Nguyên nhân là bởi trong bơ chứa dồi dào collagen, khi hấp thụ quá nhiều bơ cơ thể sẽ không tiêu hóa được hết collagen; dẫn đến làm tích tụ trong gan và gây tổn thương tới gan. Vì thế bạn nên sử dụng với liều lượng nhất định.

Các thành phần chứa trong bơ có khả năng giúp kháng viêm tốt, tuy nhiên nó cũng gây phản ứng với các loại thuốc khác. Thêm vào đó, với những người đang dùng thuốc làm loãng máu, tốt nhất là hãy tham khảo ý kiến bác sĩ để tránh việc làm mất tác dụng của loại thuốc này. Ngoài ra, các chuyên gia khuyến cáo chỉ nên ăn liều lượng vừa đủ trong ngày.

Những vấn đề xung quanh về trái bơ

Nên ăn bao nhiêu trái bơ 1 ngày?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trung bình với 1 người bình thường thì chỉ cần dùng nửa quả bơ là đã đủ cho một ngày. Tuy nhiên nếu như ăn quá nhiều sẽ gây hiện tượng tăng cân do trong bơ có chứa khá nhiều calo.

Ăn bơ có béo không?

Việc ăn quá nhiều bơ sẽ gây ra hiện tượng tăng cân, đó là bởi trong bơ chứa khá nhiều hàm lượng calo. Tuy nhiên nếu bạn là người hay hoạt động liên tục hoặc cần nhiều năng lượng để làm việc mỗi ngày thì việc ăn một quả bơ chắc chắn sẽ không bị tăng cân.

Bà bầu có được ăn bơ sữa không?

Đối với trái bơ thì cho dù chế biến theo cách thức nào cũng đều mang lại nhiều lợi ích sức khỏe cho cả mẹ lẫn thai nhi. Với hai loại bơ mặn hoặc bơ lạt cũng đều tốt cho mẹ bầu, tuy nhiên cũng cần phải sử dụng với liều lượng nhất định. 

Mẹ bầu khi sử dụng nên tránh ăn bơ sữa có mùi hôi hoặc có mùi khó chịu. Ngoài ra phụ nữ bị tiểu đường thai kỳ và các vấn đề về tim cũng nên nên hạn chế ăn bơ sữa.

Ăn bơ có nóng không?

Đặc tính của bơ là nóng, tuy nhiên đây cũng được xem là loại trái cây thích hợp cho những ngày hè oi bức. Việc chế biến trong các món ăn hoặc thức uống mới là yếu tố chính quyết định bơ có gây sinh nhiệt cho cơ thể hay không.

Ăn bơ có tốt cho da không?

Trong thành phần của bơ có chứa dồi dào chất collagen có tác dụng giảm thiểu tình trạng lão hóa làn da cực kỳ tốt. Tuy nhiên sẽ phản tác dụng một khi bạn ăn quá nhiều bơ, khi đó cơ thể sẽ không thể tiêu hóa hết chất collagen và một số loại dầu có trong bơ; từ đó dẫn đến tình trạng tích tụ trong gan và gây tổn hại đến gan.