Những lợi ích sức khỏe của chuối, các tác hại ít ai ngờ tới

Trong số các loại trái cây bổ dưỡng và ngon miệng thì chuối được xem là loại trái mang lại nhiều dinh dưỡng nhất và còn là thực phẩm không thể thiếu trong các bữa ăn gia đình hằng ngày. Ngoài làm thực phẩm ngon miệng thì chuối còn chứa vô vàn lợi ích sức khỏe mà ít ai có thể ngờ tới. Hãy cùng Madefresh tìm hiểu rõ hơn về những lợi ích tiềm ẩn của loại thực phẩm này nhé.

Thành phần dinh dưỡng của chuối

Trong chuối có chứa lượng chất xơ và các chất chống oxy hóa dồi dào cùng với một số hợp chất Vitamin C, B6; protein; kali; magie giúp bổi bổ sức khỏe và cung cấp nguồn năng lượng cần thiết cho hoạt động trong một ngày dài.

8 Lợi ích của chuối đối với sức khỏe

1. Ổn định đường huyết

Chuối có chứa khá nhiều chất pectin – một loại chất xơ cấu trúc xốp. Bên cạnh đó đối với loại chuối còn xanh có chứa kháng tinh bột,có khả năng hoạt động như chất xơ hòa tan và không thể tiêu hóa. Cả hài loại chất này giúp làm giảm lượng đường trong máu và hạn chế sự tiêu thụ của dạ dày khiến cho cảm giác no nê lâu hơn. Đặc biệt với những người mắc bệnh tiểu đường tuýp 2 tốt nhất không nên ăn chuối chín vì có thể khiến bệnh tình nặng hơn.

2. Kích thích hệ tiêu hóa

Theo các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, chất xơ trong chuối là nguồn dinh dưỡng rất tốt cho hệ tiêu hóa và nhất là đường ruột. Riêng với loại chất xơ kháng tinh bột khi hấp thụ sẽ không thể tiêu hóa hết được và đi xuống đến nơi ruột già, đây sẽ là nơi để các vi khuẩn có lợi tiêu thụ loại chất xơ này. Bên cạnh đó, loại chất xơ pectin có khả năng hỗ trợ điều trị ung thư ruột kết.

3. Hỗ trợ giảm cân

Chuối tuy chưa có nhận định về hiệu quả của việc giảm cân nhưng trong thành phần của chuối có một số chất sẽ hỗ trợ cho quá trình giảm cân. Ngoài ra chất xơ dồi dào trong chuối cũng sẽ giúp cho no nê và giảm thiểu chứng thèm ăn. Ngoài ra, bạn cũng nên kết hợp các chế độ luyện tập có điều độ để việc giảm cân nhanh chóng và hiệu quả hơn.

4. Tốt cho hệ tim mạch

Khoáng chất kali có trong chuối mang lại rất nhiều lợi ích cho tim mạch, vừa bồi bổ sức khỏe vừa hỗ trợ điều trị các căn bệnh phổ biến khác. Tuy có vai trò rất quan trọng trong cơ thể nhưng thực tế có ít người lại sử dụng loại thực phẩm này.

Trong chế độ dinh dưỡng của một người ăn chuối thường xuyên thường có nhiều lượng kali có khả năng giảm huyết áp và có nguy cơ mắc bệnh tim thấp hơn tới 27%. Ngoài ra trong chuối còn chứa một số loại chất chống oxy hóa mạnh như dopamine và catechin góp phần điều trị bệnh tim mạch hiệu quả hơn.

Tuy nhiên, có một số người đánh giá sai về khả năng hoạt động của hoạt chất dopamine. Trên thực tế loại chất này chỉ hoạt động như một dạng chống oxy hóa mạnh chứ không thể thay đổi cấu trúc hormone gây ra những biến chứng ảnh hưởng đến hệ thần kinh.

5. Giúp chống thiếu máu

Đối với những người thường hay bị thiếu máu sẽ hay có những biểu hiện như khó chịu, chóng mặt, cảm giác luôn mệt mỏi; khi này thì việc bổ sung chuối vào chế độ ăn uống hằng ngày sẽ có thể cải thiện tình trạng trên.

Chất sắt dồi dào trong chuối khi hấp thụ sẽ kích thích quá trình sản sinh huyết sắc tố trong máu và bổ sung lượng máu cần thiết cho cơ thể. Ngoài ra, Vitamin B6 trong thực phẩm này cũng sẽ giúp ổn định lượng đường trong máu, rất tốt cho người bị thiếu máu.

6. Cải thiện khả năng hoạt động của chất insulin

Dấu hiệu kháng insulin là một trong những nguyên nhân chính khiến cho nhiều căn bệnh nguy hiểm càng ngày nghiêm trọng hơn, đặc biệt là căn bệnh tiểu đường tuýp 2. Hơn nữa loại chất kahng1 tinh bột cũng chứa khá nhiều trong thực phẩm này có thể cải thiện độ nhạy của hoạt chất insulin lên tới 50% trong khoảng thời gian dài. Điều này sẽ giúp cho cơ thể chống lại các tác nhân gây hại cho cơ thể và tăng cường năng lượng cho hoạt động của các cơ quan khác.

7. Bổ thận

Yếu tố đóng vai trò chủ lực trong lợi ích này chính là hàm lượng kali dồi dào trong quả chuối chín. Việc ăn chuối mỗi ngày sẽ giúp cung cấp lượng chất kali cần thiết cho cơ thể và một số khoáng chất khác giúp cơ thể giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh và luôn có được nguồn năng lượng cho một ngày dài hoạt động liên tục.

8. Hỗ trợ tăng cường thể lực

Các vận động viên thể thao thường hay chọn chuối là thực phẩm bổ sung chức năng vì đây là nguồn cung cấp năng lượng và chất dinh dưỡng nhiều nhất trong số những loại thực phẩm giàu năng lượng khác. Hơn nữa, hàm lượng carbs và khoáng chất khác cũng dễ tiêu hóa và hấp thụ nhanh chóng hơn. Theo các chuyên gia dinh dưỡng cho biết,có thể hồi phụ cơ thể và làm giảm tình trạng bị chuột rút mang lại hiệu quả tới 95%. Ngoài ra chuối còn có thể bồi bổ dinh dưỡng và năng lượng kịp thời trong quá trình luyện tập.

Những tác hại của chuối

Đối với bệnh nhân tim mạch, thường phải sử dụng một loại thuốc khiến cho hàm lượng kali trong máu tăng mạnh. Nếu bổ sung thêm các loại thực phẩm kali cao như chuối sẽ ảnh hưởng xấu đến sức khỏe cũng như tác dụng của thuốc.

Chuối còn có thể gây hại cho thận. Trong trường hợp nếu hấp thụ quá nhiều khoáng chất kali có thể gây hại cho những người bị tổn thương thận khiến cho bệnh tình nặng hơn. Hơn nữa một khi thận không thể hoạt động tốt để loại bỏ hết lượng kali dư ​​thừa trong máu, nguy hiểm hơn là nó có thể gây tử vong ở người bệnh. Thậm chí trong trường hợp thận không thể hoạt động đào thải tốt, lượng dư thừa khoáng chất kali trong máu có thể khiến cho người bệnh dẫn đến tử vong.

Trong thành phần của chuối thường chứa khá nhiều các axit amin, nếu tiêu thụ quá nhiều sẽ làm ảnh hưởng đến dạ dày và thậm chí gây ra một số căn bệnh phổ biến khác. Bên cạnh đó, triệu chứng buồn ngủ còn gặp ở loại thực phẩm này do chất tryptophan có khả năng gây buồn ngủ nếu sử dụng liều lượng quá nhiều và thường xuyên.

Việc ăn theo thời điểm thích hợp cũng sẽ giúp cho tình trạng bị sâu răng được giảm thiểu. Về bản chất thì thành phần đường cũng có chứa khá nhiều trong chuối, nếu ăn quá nhiều vào buổi tối sẽ gây ra sâu răng trong thời gian dài. Ngoài ra chuối cũng không đầy đủ hàm lượng chất béo và protein để cung cấp năng lượng và chất dinh dưỡng cần thiết như một bữa ăn chính, vậy nên chỉ sử dụng như một loại thực phẩm bổ sung chức năng và dùng trong những bữa ăn nhẹ.

Các chuyên gia dinh dưỡng cũng khuyến cáo việc ăn chuối quá nhiều cũng sẽ khiến cho hàm lượng khoáng chất kali trong máu tăng cao. Việc này sẽ khiến cho cơ thể phát sinh những triệu chứng mệt mỏi, buồn nôn, chóng mặt,… Ngoài ra còn ảnh hưởng xấu đến khả năng hoạt động của những bộ phận khác trong cơ thể, nhất là hệ tiêu hóa.

Một số câu hỏi liên quan đến chuối

Chuối có tinh bột không?

Chuối chín có chứa khoảng 1,23gr loại chất xơ kháng tinh bột. Lượng chất xơ này có thể tạo cảm giác no nê nhanh hơn, đồng thời cải thiện khả năng hoạt động của hệ tiêu hóa và ngăn ngừa nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến dạ dày.

Chuối có hạt không?

Tùy loại chuối sẽ có loại có hạt và một số loại không có hạt. Đặc biệt là chuối tiêu, loại chuối này bản chất là không có hạt và còn mang lại nhiều lợi ích khác cho sức khỏe.

Ăn chuối có bị mụn không?

Không những không gây mụn mà chuối còn là một trong những loại nguyên liệu tự nhiên rất tốt cho việc chăm sóc làn da. Nhờ có tính kháng khuẩn cùng với một số chất chống oxy hóa cao giúp trị mụn hiệu quả và cho làn da mịn màng, tràn đầy sức sống.

Ăn chuối có giảm cân không?

Tuy chứa nhiều tinh bột nhưng nếu sử dụng một cách hợp lý và thực hiện những chế độ luyện tập điều độ thì tác dụng giảm cân ở chuối vẫn cho thấy được hiệu quả rõ rệt.

Bà bầu ăn chuối có tốt không?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng thì phụ nữ trong giai đoạn mang thai có thể sử dụng loại thực phẩm này để bồi bổ sức khỏe và cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể hơn. Tuy nhiên cũng cần phải lưu ý về hàm lượng sử dụng và cách sử dụng để tránh mắc phải những triệu chứng gây ảnh hưởng đến sức khỏ của mẹ lẫn thai nhi.

Tốt nhất là hãy tham khảo ý kiến tư vấn của bác sĩ về loại thực phẩm này, qua đó có thể biết được liều lượng dùng cũng như cách sử dụng tốt nhất.

Ăn chuối có nóng không?

Bản chất của loại thực phẩm này mang tính lành, mát nên sẽ không gây ra hiện tượng sinh nhiệt ở những người có cơ địa nóng trong người. Bạn có thể an tâm sử dụng thường xuyên mà không phải lo ngại về những dấu hiệu gây ảnh hưởng đến sức khỏe.

Tuy nhiên cũng phải lưu ý về liều lượng sử dụng để tránh gặp phải tình trạng dư thừa khoáng chất kali trong máu gây hại cho hệ tiêu hóa cũng như một số cơ quan khác trong cơ thể.

Ăn chuối có đẹp da không?

Khả năng này chắc chắn là điều đương nhiên rồi. Bởi nhờ hàm lượng Vitamin B6 cùng với lượng nước dồi dào có sẵn trong chuối sẽ giúp duy trì độ ẩm cần thiết cho da và tăng độ đàn hồi, giúp da luôn mịn màng và tràn đầy sức khỏe. Ngoài ra các chất chống oxy hóa khác cũng giúp loại bỏ các sắc tố gây thâm, sạm da và ức chế quá trình lão hóa làn da.