11+ lợi ích từ Rau Ngót, ăn rau Ngót có tác dụng gì?

Ngoài việc mang lại sự đậm đà và phong phú trong những món canh, Rau ngót còn là loại thảo dược được Đông y đánh giá là có hiệu quả rất tốt trong việc chữa các loại bệnh thường gặp hiện nay.

Đặc điểm và giá trị dinh dưỡng của Rau ngót

Rau ngót được trồng ở khắp các vùng miền Việt Nam, thường sẽ có một số loài mọc hoang. Ở phần lá thường được thu hoạch để làm rau ăn, nấu canh. Nếu dùng làm thuốc thì sẽ lựa chọn những nhánh cây có 2 năm tuổi trở lên, hái từng lá tươi về sử dụng ngay trong ngày.

Giá trị dinh dưỡng

Rau ngót được đánh giá là thực phẩm lành, dễ ăn và có giá trị dinh dưỡng cao tốt cho sức khỏe. Trong Rau ngót có chứa chủ yếu là canxi, photpho và vitamin C; đặc biệt là trong rau có chứa nhiều hoạt chất axit amin.

Ngoài ra còn nhiều loại khoáng chất thiết yếu có thể kể đến như: protit, gluxit, tro, kali, mangan,… giúp mang lại nhiều công dụng cho sức khỏe và trị một số bệnh thường hay gặp.

11 lợi ích sức khỏe từ Rau ngót

1. Giúp cân bằng huyết áp

Trong Rau ngót có chứa chất papaverin có khả năng ngăn ngừa chứng co thắt cơ trơn, giúp giãn nở mạch từ đó có thể cân bằng huyết áp ở những người có vấn đề về huyết áp.

Bên cạnh đó, loại rau này còn có thể trị được hiện tượng bị tai biến mạch máu não do mạch máu trong cơ thể bị nghẽn, tắc hoặc bị xơ vữa động mạch.

2. Thanh lọc cơ thể

Theo nghiên cứu Đông y cho rằng, ở Rau ngót có vị ngọt và tính mát sẽ giúp thanh nhiệt, thải độc tốt cho cơ thể. Từ đó có thể giúp hạ sốt, lợi tiểu và tăng lượng nước bọt khi tiết ra rất hữu hiệu.

Để cho thấy hiệu quả cao, bạn nên uống 200ml nước ép Rau ngót sống vào mỗi buổi sáng hoặc dùng làm nấu canh để cho dễ ăn.

3. Hỗ trợ giảm cân

Hàm lượng calo và các hợp chất lipit, gluxit có trong 100g Rau ngót khá là thấp nên khả năng sinh nhiệt khi hấp thụ vào cơ thể cũng sẽ không nhiều.

Hơn nữa thành phần trong Rau ngót lại chứa nhiều protein vì thế rất phù hợp với những ai đang trong quá trình giảm cân. Chỉ với 200ml nước ép Rau ngót sống mỗi ngày sẽ góp phần làm tiêu hao lượng mỡ thừa ở vùng bụng và mang lại hiệu quả giảm cân rõ rệt.

4. Trị bệnh tiểu đường

Ăn Rau ngót thường xuyên còn có thể dành cho những người bị tiểu đường hay mắc các vấn đề về tim mạch. Đó là bởi loại rau này chứa trong mình hoạt chất inulin có tác dụng làm hạn chế quá trình hấp thụ đường.

Trên thực tế, khả năng sinh nhiệt từ chất inulin chỉ bằng 1/9 chất béo thông thường, do đó sẽ giúp cân bằng lượng đường huyết trong cơ thể.

5. Điều trị bệnh đái tháo đường

Với người bị bệnh đái tháo đường có thể ăn Rau ngót để bổ sung thay cơm nhằm hạn chế hấp thụ quá nhiều glucoz – loại chất làm lượng đường huyết tăng cao. Ngoài ra còn có chất inulin có trong Rau ngót cũng sẽ giúp lượng đường được hấp thụ ít hơn khi tiêu thụ thực phẩm.

6. Trị táo bón ở trẻ em

Chế biến món canh với các nguyên liệu như sau: 30g Rau ngót, 30g bầu đất, 1 quả bầu dục lợn. Đây được xem không những là món canh ngon và đầy bổ dưỡng mà còn có công dụng chữa bệnh hiệu quả.

Bên cạnh đó món canh này còn là loại thuốc tự nhiên kích thích khả năng ăn uống đối với trẻ bị biếng ăn. Có thể nấu loại canh này với thịt lợn nạc hoặc giò sống,.. sẽ giúp nâng cao sức khỏe cho những người lớn tuổi, phụ nữ sau khi sinh.

7. Trẻ em hay đái dầm

Lấy 40g Rau ngót tươi đem đi rửa sạch và giã nhuyễn ra. Sau đó hòa vào một ít nước sôi để nguội và khuấy đều, cuối cùng là chắt ra lấy nước uống. Với phần nước để uống, uống chia ra thành 2 lần/ngày mỗi lần cách nhau khoảng 10 – 15 phút.

8. Điều trị nám da

Hàm lượng vitamin A, C dồi dào có trong Rau ngót có khả năng nuôi dưỡng và cải thiện làn da một cách hiệu quả. Đồng thời còn có một số hoạt chất chống oxy hóa cao sẽ giúp loại bỏ các sắc tố xấu mang lại cho bạn làn da trắng sáng và tươi khỏe hơn.

9. Nâng cao hệ miễn dịch

Những người phụ nữ sau thai kỳ sẽ được cần bổ sung một lượng canxi cần thiết cho cơ thể. Do đó việc bổ sung Rau ngót vào khẩu phần ăn hằng ngày sẽ giúp cung cấp nguồn canxi tự nhiên cần thiết cho bà mẹ, tránh được tình trạng huyết áp cao và một số vấn đề khác về xương khớp.

10. Tăng cường sinh lý cho đàn ông

Rau ngót cũng có thể coi là “thần dược” đối với phái mạnh trong đời sống tình dục. Đó là bởi vì trong phần lá của rau có chứa nhữn g hoạt chất có tác dụng đẩy mạnh quá trình tổng hợp các testosterone, glucocorticoid,… Đây là những hợp chất có khả năng gia tăng số lượng và chất lượng tinh trùng.

Ngoài ra, vitamin C chứa trong rau có tác dụng hỗ trợ lưu thông máu tới dương vật, kích thích sự ham muốn và cải thiện chức năng sinh lý của cơ quan sinh dục ở nam giới.

11. Trị cảm nhiệt gây ra ho suyễn

Hoạt chất ephedrin có trong rau đem lại hiệu quả rất tốt cho người hay bị cảm cúm, ho suyễn thường xuyên. Cách tốt nhất để có trị chứng này là sử dụng nước ép Rau ngót kết hợp với một số loại thực phẩm khác để tăng thêm hương vị và cung cấp các chất dinh dưỡng khác.

Những điều cần lưu ý về Rau ngót

Gây sảy thai

Đối với những người phụ nữ đang trong thời gian thai kì, việc ăn Rau ngót quá nhiều có thể sẽ bị mắc phải hiện tượng co thắt cơ trơn tử cung khiến cho rất dễ bị sảy thai. Đặc biệt là với những thai phụ có tiền sử sảy thai liên tục, đẻ non hoặc thụ tinh trong ống nghiệm.

Khi mang thai bình thường, vẫn có thể ăn một ít Rau ngót cách vài tuần và chỉ ăn sau khi đã luộc hoặc nấu canh. Tuy nhiên nên chọn mua những loại rau sạch và tươi để tránh bị ngộ độc thực phẩm.

Gây hạn chế quá trình hấp thụ các khoáng chất

Bên cạnh việc tăng cường cho quá trình trao đổi chất trong cơ thể, tuy nhiên với hợp chất glucocorticoid thì lại cho ra kết quả không mong muốn của quá trình trao đổi chất của lá Rau ngót. Việc này làm hạn chế quá trình hấp thụ canxi và photpho không chỉ riêng ở loại lá này mà còn ở những thực phẩm khác khi ăn kèm với Rau ngót nữa.

Gây chứng khó ngủ, mất ngủ

Ở một số nơi trên thế giới ghi nhận tác dụng phụ của Rau ngót là gây ra chứng mất ngủ, khó ngủ hoặc kém ăn do sử dụng 150g nước ép liên tục trong thời gian dài. Vậy nên bạn cần phải lưu ý về việc điều chỉnh liều lượng để tránh mắc phải những tác dụng phụ không mong muốn.

Một số câu hỏi thường gặp về Rau ngót

1. Uống Rau ngót sống có tốt không?

Tuy uống nước ép Rau ngót sống sẽ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng nếu sử dụng không đúng liều lượng hoặc sai cách sẽ có thể gây ảnh hưởng nghiêm trọng tới sức khỏe.

2. Rau ngót có tác dụng gì cho làn da?

• Trị mụn hiệu quả: Dùng một nắm lá Rau ngót đem rửa sạch và dằm nhuyễn, sau cùng chắt ra lấy nước cốt. Tiếp theo rửa mặt thật sạch, dùng bông tẩy trang thấm nước Rau ngót thoa đều lên vùng bị mụn, ngoài ra còn có thể lấy bã rau đã dằm đắp trực tiếp lên mụn.

Áp dụng phương pháp này mỗi ngày liên tục từ 1 – 2 tuần sẽ cho thấy rõ hiệu quả.

• Trị da nám, làm da trắng hồng

Nguyên liệu gồm có: 1 nắm lá Rau ngót, 1 thìa cafe nước cốt chanh, 1 thìa mật ong. 

Cách thực hiện: Đầu tiên rửa sạch Rau ngót, đem dằm nhuyễn giữ lại phần bã rau. Tiếp theo hòa mật ong và nước cốt chanh rồi trộn đều hỗn hợp.

Cuối cùng là rửa mặt thật sạch và đắp hỗn hợp này lên mặt, nhất là vùng bị mụn. Giữ nguyên trong khoảng 15 – 20 phút rồi rửa sạch lại với nước lạnh.

Áp dụng và duy trì phương pháp này 3 lần/tuần liên tục 1 – 2 tuần sẽ giúp cải thiện tình trạng nám da, đem lại cho làn da trắng hồng tự nhiên.