17 Tác dụng của cây Chùm ngây, chùm ngây có độc không?

Từ thời xưa, trong y học cổ truyền đã bào chế ra được những bài thuốc giúp chữa trị những căn bệnh phổ biến từ những vị thuốc tự nhiên, và trong đó có cả cây Chùm ngây. Ngoài là thành phần cho những vị thuốc bổ, cây Chùm ngây còn có những lợi ích khác trong đời sống. Hãy cùng Madefresh tìm hiểu rõ hơn về loại thảo dược này nhé!

Tổng quan về cây Chùm ngây

Là một loại thảo dược có nguồn gốc từ Ấn Độ. Ở phần lá và quả của loại cây này còn được dùng như một loại rau xanh, có thể ăn trực tiếp hoặc chế biến trong các món ăn khác.

Đối với phần rau Chùm ngây thường được sử dụng để điều trị tình trạng thiếu máu, một số biểu hiện đau nhức, viêm khớp; và những triệu chứng khác liên quan đến hệ tiêu hóa.

Trong cây Chùm ngây có chứa hàm lượng lớn protein, vitamin và mộ số khoáng chất thiết yếu khác. Ngoài ra cây Chùm ngây còn đóng vai trò là một chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tế bào khỏi những tác nhân gây hại khác.

17 tác dụng của cây Chùm ngây

1.Ngăn ngừa nguy cơ ung thư

 Trong phần lá của cây Chùm ngây có chứa nhiều chất chống oxy hóa, vitamin C, kẽm và các hoạt chất khác có khả năng loại bỏ và phòng ngừa sự gây hại của các gốc tự do, từ đó có thể ngăn chặn sự tổn hại cho các tế bào và sự hình thành các tế bào ung thư. Bên cạnh đó, loại lá này còn chứa một hợp chất niazimicin có thể gây ức chế sự phát triển của các tế bào ung thư.

2. Phòng ngừa bệnh tim hiệu quả

 Theo một vài nghiên cứu đã chỉ ra rằng lá cây Chùm ngây có tác dụng làm giảm lượng cholesterol trong máu, qua đó sẽ giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch. Ngoài ra, các chất chống oxy hóa mạnh được chiết xuất từ phần lá sẽ giúp giảm thiểu nguy cơ tim bị tổn thương và còn giúp cho trái tim luôn trong tình trạng khỏe mạnh.

3. Tốt cho gan

 Theo nhận định của các chuyên gia, phần lá cây Chùm ngây có chứa loại hoạt chất sillymarin có khả năng làm tăng chức năng men gan. Đồng thời cũng giúp bảo vệ gan khỏi nguy cơ bị tổn thương do việc tiêu thụ lượng lớn thực phẩm giàu chất béo…

4. Ổn định lượng đường trong máu

Trong lá Chùm ngây cũng chứa các hoạt chất sẽ giúp kiểm soát tốt lượng đường trong máu, đồng thời cũng có thể ổn định hàm lượng đường và protein trong nước tiểu. Nhờ đó mà loại thảo dược này rất tốt cho những người mắc phải bệnh đái tháo đường. Ngoài ra, những tác dụng trên là do có sự tác động của các hợp chất thực vật như isothiocyanates.

5. Có lợi cho hệ tim mạch

Trong lá của cây Chùm ngây còn chứa những loại hoạt chất như isothiocyanate và niaziminin; các loại hoạt chất này sẽ giúp ngăn ngừa nguy cơ phần động mạch bị dày lên, một trong những nguyên nhân chính gây nên tình trạng cao huyết áp.

6. Nâng cao sức đề kháng, kích thích quá trình trao đổi chất của cơ thể

 Những loại hoạt chất chống oxy hóa, vitamin C và thành phần khoáng chất kẽm có trong lá Chùm ngây có thể giúp nâng cao hệ miễn dịch của các tế bào trong cơ thể. Qua đó, sẽ hỗ trợ khả năng phòng ngừa sự tấn công của các loại virus, vi khuẩn hoặc các gốc tự do xâm nhập vào cơ thể.

7. Ngừa thiếu máu

Với những người thường hay bị thiếu máu, việc sử dụng loại rau này sẽ rất hữu ích cho bạn nếu bạn thường xuyên ăn loại rau này. Thông thường trong 100g bột lá Chùm ngây khô có chứa khoảng 28 mg sắt, đây được xem là hàm lượng cao hơn so với lượng sắt trong thịt bò và các loại thịt động vật khác.

8. Giúp điều trị sỏi thận

Với công dụng đặc biệt là lợi tiểu, lá của cây Chùm ngây có thể giúp quá trình lọc thận tốt hơn, nhờ đó mà có thể đánh tan sỏi thận và loại bỏ tinh thể hình thành sỏi.

9. Chăm sóc, nuôi dưỡng làn da và mái tóc

Chiết xuất dầu từ hạt Chùm ngây mang lại nhiều lợi ích trong việc bảo vệ tóc khỏi tác hại của các gốc tự do, duy trì cho mái tóc luôn sạch sẽ và khỏe mạnh. Bên cạnh đó, trong loại dầu của hạt Chùm ngây không chỉ chứa sitokinin – một loại hormone giúp cho làn da khỏe mạnh, mà nó còn có nhiều hàm lượng vitamin C giúp ngăn ngừa tình trạng lão hóa làn da.

10. Trị táo bón

 Nếu thường hay gặp phải trường hợp táo bón, bạn hãy nên dùng loại rau này để chế biến các món canh và dùng thường xuyên. Đối với phần lá có chứa nhiều chất xơ hòa tan và không hòa tan có tác dụng giảm thiểu và chữa trị hiệu quả tình trạng trên.

11. Hồi phục thể trạng

Theo các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, việc ăn thường xuyên rau Chùm ngây sẽ giúp cho cơ thể luôn được khỏe mạnh và hệ miễn dịch được nâng cao hơn; qua đó sẽ giúp chống lại các loại bệnh thông thường hay mắc phải như sốt, cảm cúm, ho,… Đó là nhờ vào nguồn cung cấp dồi dào các chất dinh dưỡng có sẵn trong loại rau này.

12. Lợi sữa

Với những phụ nữ đang trong giai đoạn thai kì, sử dụng phần lá của cây Chùm ngây sẽ có khả năng lợi sữa rất tốt. Đó là bởi chiết xuất từ lá của loại thảo dược này có thể giúp tăng cường khả năng hoạt động ở tuyến sữa và kích thích quá trình sản xuất sữa ở người mẹ.

13. Kháng viêm

Hầu hết các loại trái cây, rau, thảo dược và một số gia vị khác đều có đặc tính kháng viêm. Tuy nhiên, khả năng kháng viêm đó cũng sẽ phụ thuộc vào loại và lượng hợp chất kháng viêm có trong thành phần của chúng. Qua những nghiên cứu gần đây cho thấy, loại hoạt chất isothiocyanates có trong lá, vỏ và hạt Chùm ngây là các hợp chất kháng viêm hiệu quả nhất.

14. Bảo vệ cơ thể chống độc tính của asen

Ngoài những công dụng trên ở phần chiết xuất từ lá của Chùm ngây, loại chiết xuất này còn có thể làm giảm ảnh hưởng của asen trong thực phẩm, nước uống và đất. Loại Asen là một độc chất có khả năng làm gia tăng nguy cơ mắc các bệnh như chứng tăng dày sừng, viêm da, bệnh tim mạch, suy thận, đái tháo đường và thậm chí một số loại ung thư.

15. Hỗ trợ hệ thần kinh 

Việc sử dụng lá Chùm ngây cũng sẽ giúp bảo vệ tế bào não tránh khỏi các tác động của  các gốc tự do trong cơ thể làm ảnh hưởng xấu đến hệ thần kinh, tế bào não. Một phần là phần lá chứa nhiều thành phần khoáng chất như sắt, kẽm và các chất chống oxy hóa…

16. Hỗ trợ giảm cân hiệu quả

 Công dụng khác của loại hoạt chất isothiocyanate có trong rau chính là ngăn ngừa khả  năng hấp thụ chất béo hoặc cholesterol của cơ thể, nhờ đó giúp giảm cân hiệu quả và nhanh chóng.

 17. Làm sạch nước

Một trong những lợi ích trong đời sống của loại cây này chính là phần hạt được sử dụng trong các hệ thống lọc nước tự nhiên. Hạt của nó làm chức năng như một chất kết tụ, giúp loại bỏ chất gây ô nhiễm và tảo gây hại.

Những lưu ý khi sử dụng cây Chùm ngây

Tuy ăn thường xuyên rau Chùm ngây sẽ bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể mỗi ngày, nhưng nó sẽ gây ra một số tác hại ngoài ý muốn nếu ăn quá nhiều vì loại cây này có nhiều dưỡng chất, hàm lượng vitamin C và canxi. Nếu ăn với hàm lượng quá nhiều sẽ dẫn đến nguy cơ thừa canxi, vitamin C, gây ra những tác hại làm ảnh hưởng xấu cho sức khỏe.

Lưu ý không nên ăn Chúm ngây vào buổi tối vì loại rau này có thể sẽ gây chứng mất ngủ.

Đặc biệt đối với phụ nữ đang trong giai đoạn thai kì tốt nhất không nên ăn chùm ngây. Lý do là bởi trong thành phần rau chùm ngây có chứa loại hoạt chất alpha – sitosterol gây co cơ trơn tử cung và làm sẩy thai. Chính vì thế, phụ nữ khi mang thai giai đoạn đầu tuyệt đối không nên ăn rau này để giữ an toàn cho thai nhi và mẹ.

Những câu hỏi thường gặp đối với cây Chùm ngây

Thân cây Chùm Ngây có uống được không?

Không chỉ riêng phần lá và rễ mà thân cây Chùm ngây còn có thể được sử dụng để làm vị thuốc cho một số bài thuốc dân gian. Ở Đông y người ta thường dùng phần thân cây này để bào chế ra những loại thuốc giúp điều trị một số loại bệnh như tiểu đường, vấn đề liên quan đến tim mạch, hệ thần kinh…

Cây Chùm Ngây ăn sống được không?

Loại cây này có thể dùng trực tiếp được, tuy nhiên để hấp thụ được nhiều dưỡng chất hơn; bạn nên thử chế biến trong những món ăn thường ngày để góp phần tăng hương vị cho bữa ăn và bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng hơn.

Cây Chùm Ngây có giảm cân không?

Đương nhiên là có. Khả năng này là nhờ có hoạt chất isothiocyanate chứa sẵn trong thành phần của loại cây này. Với hoạt chất cơ thể sẽ hạn chế được khả năng hấp thụ chất béo khi tiêu thụ các loại thực phẩm giàu chất béo, đạm.

Cây Chùm Ngây có quả không?

Trong thành phần của cây Chùm ngây còn cho ra riêng loại quả nữa, và tất nhiên loại quả này cũng có một số lợi ích cho sức khỏe con người. Các chất chống oxy hóa cao chứa trong phần quả này sẽ giúp cơ thể luôn khỏe mạnh và chống lại các tác hại của một số vi khuẩn xâm nhập từ bên ngoài.

Cây Chùm Ngây có độc không?

Tuy không có chứa những thành phần gây độc hại nhưng bạn cũng cần lưu ý về cách sử dụng và liều lượng khi sử dụng loại cây này. Nếu ăn quá nhiều có thể gây ra những tác hại ngoài ý muốn.

Cây Chùm Ngây ăn ngon không?

Đối với rau Chùm ngây thì đây chắc hẳn là sự kết hợp tuyệt vời trong các bữa ăn gia đình hằng ngày bởi hương vị đặc trưng và sự bổ dưỡng đến từ loại rau này.

Cây Chùm Ngây mẹ bầu ăn được không?

Đối với phụ nữ khi mang thai tuyệt đối không nên ăn loại rau này. Đó là bởi một số hoạt chất có trong thành phần của rau có thể sẽ làm ảnh hưởng đến tử cung, dẫn đến ảnh hưởng xấu cho cả mẹ lẫn thai nhi.

Cây Chùm Ngây bán ở đâu?

Hiện nay loại cây này đã được phân phối và bày bán rộng rãi trên khắp mọi vùng miền, do đó bạn có thể tìm mua một cách dễ dàng. Tuy nhiên cũng cần lưu ý về nguồn gốc và nơi bán để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.