13 Tác dụng Hành Tây và tác hại của Hành Tây nên biết

Đối với những bữa ăn gia đình của người Việt, hành tây là một trong gia vị không thể thiếu khi chế biến. Nhưng có lẽ ít ai có thể hiểu rõ về những lợi ích của hành tây đối với sức khỏe con người. Sau đây là một số tác dụng chính của hành tây mà Madefresh muốn liệt kê sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn và có thể sử dụng để chữa trị một số chứng bệnh thông thường dễ mắc phải.

13 tác dụng của hành tây đối với sức khỏe

1. Kháng khuẩn

Một trong những khả năng phổ biến của hành tây chính là diệt triệt để các loại vi khuẩn gây hại cho cơ thể người như E. coli và Salmonella. Ở thời tiết, môi trường thường xuyên ẩm ướt, điều này sẽ tạo điều kiện thuận lợi cho vi khuẩn gây bệnh hình thành và phát triển, cho nên việc sử dụng hành tây sẽ giúp nâng cao hệ miễn dịch, giảm thiểu nguy cơ nhiễm trùng đường hô hấp.

Nếu gặp các triệu chứng như cảm sốt, đổ mồ hôi, đau đầu thì cách tốt nhất là dùng hành tây sẽ có tác dụng chữa trị tức thì và hiệu quả. 

2. Làm chậm tiến trình lão hóa

Nhờ vào tác dụng của hành tây trong việc gây ức chế quá trình lão hóa mà nhiều chuyên gia y tế khuyên nên kết hợp hành tây vào các bữa ăn hằng ngày.

Điểm nổi bật ở hành tây chính là hoạt chất quercetin cùng với selen trong hành tây có khả năng chống oxy hóa tế bào thông qua việc loại bỏ các gốc tự do trong cơ thể. Đây là yếu tố quan trọng trong việc làm trì hoãn quá trình già hóa, ngoài ra còn giúp nuôi dưỡng cho làn da, móng và tóc của bạn.

3. Kháng viêm hiệu quả

Dựa trên nhiều tài liệu nghiên cứu, hành tây thuộc nhóm rau allium có chứa hoạt chất kháng viêm rất tốt. Bên cạnh đó, thành phần lưu huỳnh có trong rau má mang khả năng ngăn ngừa tác hại gây viêm nhiễm của các đại thực bào.

Điều tiết tốt các chất chống oxy hóa, giảm thiểu nguy cơ của quá trình oxy hóa axit béo là một đặc tính hữu hiệu của hành tây; từ đó giúp cơ thể kháng viêm tốt.

4. Ổn định huyết áp

 Tác dụng hữu ích ở hành tây là làm loãng máu, loại bỏ những cục máu đông – tác nhân chính gây ra các cơn tai biến bất ngờ.

Nhiều nghiên cứu cho thấy người bị mắc bệnh huyết áp cao khi sử dụng hành tây thường xuyên sẽ giúp ổn định huyết áp. Hiệu quả sẽ tốt hơn nếu bạn kết hợp hành tây với một số thực phẩm khác khi chế biến bữa ăn.

5. Phòng ngừa ung thư tuyến tiền liệt

Loại bệnh ung thư này được xem là chứng bệnh mắc ở rất nhiều nam giới và là nguyên nhân hàng đầu dẫn đến tử vong. Để giúp phòng ngừa loại bệnh này tốt hơn, bạn nên thường xuyên sử dụng hành tây hàng ngày có thể giúp nâng cao sức khỏe, giảm thiểu nguy cơ hình thành các khối u ở tuyến tiền liệt từ đó phòng ngừa được bệnh ung thư tuyến tiền liệt hiệu quả hơn.

6. Hỗ trợ cho hệ tim mạch

Điểm đặc biệt ở hành tây là chúng chứa chất chống oxy hóa và các hợp chất kháng viêm, không có cholesterol nên rất tốt cho hoạt động của tim, ngăn ngừa khả năng mắc các vấn đề liên quan đến tim mạch.

7. Cân bằng lượng đường huyết

Đối với những người mắc bệnh tiểu đường, việc ăn hành tây thường xuyên có ý nghĩa rất lớn vì nó có thể giúp cân bằng lượng đường huyết. Vì khi hàm lường đường trong máu cao là nguyên nhân chính gây biến chứng, tai biến khó lường ở những bệnh nhân tiểu đường.

Các hợp chất thiết yếu có trong hành tây như quercetin và lưu huỳnh đóng vai trò chủ chốt trong việc phòng ngừa căn bệnh đái tháo đường. Trong đó, Quercetin khi hấp thụ sẽ tương tác với các tế bào ruột non, tuyến tụy, cơ xương, mô mỡ và gan để ổn định, điều tiết lượng đường huyết trong cơ thể.

8. Thanh lọc cơ thể

Xu hướng sức khỏe phổ biến hiện nay chính là sử dụng thực phẩm có khả năng detoxing (giải độc cơ thể). Điều này là cực kỳ quan trọng đối với sức khỏe của mỗi người, vì nó sẽ giúp cơ thể cảm giác dễ chịu và sống lâu dài hơn.

Hành tây được xem là loại thực phẩm giúp thanh lọc cơ thể tốt nhất trong số những thực phẩm khác. Đó là nhờ nó chứa các hợp chất lưu huỳnh và axit amin giúp thanh lọc hệ tiêu hóa và đào thải những độc tố gây hại trong cơ thể.

9. Chữa trị bệnh thiếu máu

 Thiếu chất sắt chính là nguyên nhân chính gây ra bệnh thiếu máu, dẫn đến cơ thể người bị suy nhược trầm trọng. Hiện nay có rất nhiều loại thuốc Tây giúp cân bằng và duy trì nồng độ hemoglobin trong cơ thể.

Tuy nhiên, bạn có thể sử dụng hành tây như một loại thuốc thay thế hiệu nghiệm bởi trong 100g hành tây có chứa tới 0,2 mg sắt và một hàm lượng axit folic dồi dào, là một hoạt chất giúp cơ thể hấp thụ sắt tốt hơn, thường được giới chuyên gia y tế khuyên dùng cho phụ nữ mang thai.

10. Nuôi dưỡng tóc, ngăn ngừa rụng tóc

Nếu những dấu hiệu như rụng tóc nhiều hơn hoặc tóc bạc sớm bắt đầu xuất hiện trên đầu bạn thì  hãy áp dụng hành tây trong chế độ dinh dưỡng hằng ngày. Có rất nhiều phương pháp được áp dụng với hành tây; bạn có thể trộn nước ép hành tây với sữa chua, gội đầu với loại hỗn hợp trên như bình thường, giữ nguyên trong khoảng 30 phút để đạt được hiệu quả tốt nhất. Các dưỡng chất có trong hành tây được đánh giá có khả năng diệt khuẩn, nuôi dưỡng và bảo vệ tóc, da đầu. Do đó có thể ngăn ngừa hiện tượng rụng tóc, giữ tóc luôn chắc khỏe và mượt mà.

11. Ngăn ngừa hiện tượng loãng xương

Nếu bạn chưa biết thì tác dụng của hành tây còn được thể hiện rõ trong việc hỗ trợ xương chắc khỏe, dẻo dai hơn. Một số thành phần dinh dưỡng có trong hành tây có khả năng tăng khả năng chống oxy hóa và mật độ xương, từ đó sẽ giúp hệ xương khớp khỏe mạnh và hoạt động tốt hơn, nhất là ngăn ngừa chứng loãng xương ở người già.

12. Có lợi cho hệ tiêu hóa

Lợi ích của hành tây đối với hệ tiêu hóa là nhờ vào chất inulin, một chất xơ tự nhiên có trong các loại củ này. Inulin đóng vai trò như một nguồn thực phẩm cho các lợi khuẩn trong ruột. Khi hấp thụ chất xơ này sẽ giúp cơ thể duy trì hoạt động của vi khuẩn có lợi, kích thích cho hệ tiêu hóa vận hành tốt và khỏe mạnh.

Một số chất xơ hòa tan khác là oligofroza (một nhóm phụ của inulin), chất phytochemical có trong hành tây được nhận định là giảm thiểu nguy cơ loét dạ dày và chữa trị chứng tiêu chảy hiệu quả.

13. Lợi ích chống oxy hóa

Các chất chống oxy hóa có vai trò lớn trong việc gây ức chế quá trình oxy hóa – nguyên nhân gây tổn thương tế bào, dẫn đến việc hình thành các loại bệnh tật như ung thư, tiểu đường và bệnh tim.

Trên thực tế, hành tây là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa nhiều nhất hiện nay, chúng chứa tới hơn 25 loại chất chống oxy hóa flavonoid khác nhau.

Một vài công dụng của hành tây với nam giới 

Một số lợi ích của hành tây đối với nam giới sẽ giúp bạn có suy nghĩ tích cực về việc bổ sung hành tây vào thực đơn hằng ngày của mình.

Cải thiện nồng độ testosterone ở nam giới

Sử dụng nước ép hành tây có thể giúp nam giới gia tăng khả năng sản sinh nồng độ hormone testosterone nội sinh. Điều này có thể giúp nâng cao khả năng hoạt động của các cơ quan sinh lý ở nam giới.

Testosterone được coi là một loại hormone sinh lý khá quan trọng đối với nam giới, việc thiếu hụt loại hormone này có thể gây ra các vấn đề về sinh lý.

Nâng cao chất lượng tinh trùng

Điểm nổi bật chứa trong hành tây là các hoạt chất chống oxy hóa – một thứ tự nhiên có thể giúp nâng cao chất lượng tinh trùng ở nam giới. Ngoài việc nâng cao chất lượng tinh trùng thì nó còn giúp nam giới kích thích sự ham muốn “yêu”.Chỉ cần sử dụng nước ép hành tây 3 lần/ngày sẽ thấy được hiệu quả rõ rệt.

Nâng cao sức chịu đựng

Bản chất của chất phytochemical trong hành tây sẽ giúp cơ thể hấp thụ vitamin C tốt hơn, qua đó có thể nâng cao sức đề kháng. Một khi bạn có một hệ miễn dịch tốt đương nhiên cơ thể bạn sẽ luôn khỏe mạnh và dồi dào năng lượng.

Loại trừ kim loại

Theo các nghiên cứu hiên nay, trong hành tây còn có thêm các loại axit amin methionine và cysteine từ hợp chất lưu huỳnh có thể giúp loại trừ các thành phần kim loại có hại trong cơ thể. Các axit amin này hoạt động như một loại nam châm, có khả năng hút và loại trừ các loại chì, thủy ngân, cadmium và một số kim loại khác ra khỏi cơ thể.

Những tác hại của hành tây cần biết

Mặc dù mang nhiều lợi ích với sức khỏe con người song không phải ai cũng có thể sử dụng loại thực phẩm này. Sau đây là một số trường hợp khi dùng hành tây sẽ gây ra các tác dụng không mong muốn.

Ảnh hưởng hệ tiêu hóa, gây ợ hơi: Lý do là vì hàm lượng carbohydrate trong hành tây có thể gây ra hiện tượng đầy bụng khiến một số người dùng cảm thấy khó chịu khi ăn sống. Ngoài ra, nó còn gây ợ nóng ở những người bị bệnh trào ngược dạ dày. Cách tốt nhất để tránh tình trạng này là bạn nên làm chín kỹ hoặc tránh tiếp xúc thực phẩm này.

Hạn chế tác dụng thuốc trị đông máu: Lượng vitamin K cao trong hành tây có thể làm hạn chế hiệu quả trị đông cục máu nếu bạn đang dùng loại thuốc này.

Gây dị ứng, phát ban: Sẽ có một số người bị mẫn cảm với một số thành phần của hành tây, vì vậy sau khi ăn hành tây thường có dấu hiệu mẩn đỏ, ngứa da tay, phát ban toàn thân

Những trường hợp không nên dùng hành tây?

Với những ai có đang vấn đề về da, mắt hay dạ dày thì tốt nhất tránh tiếp xúc với hành tây để không phải chịu những tác dụng phụ không mong muốn. Hơn nữa, việc sử dụng hành tây có thể gây ảnh hưởng đến quá trình điều trị bệnh tình kéo dài hơn.

Một số thắc mắc thường gặp về hành tây

Lá của hành tây có ăn được không?

Có thể sử dụng lá của hành tây để làm vật trang trí cho món ăn hoặc ăn trực tiếp, lưu ý nên rửa thật sạch để tránh bị đau bụng do nhiễm khuẩn bởi bụi, dơ.

Hành tây và mật ong có tác dụng gì?

Thực chất đây là sai lầm nghiêm trọng trong việc chế biến. Lý do là sự kết hợp tưởng chừng vô hại này có thể làm hình thành nên hoạt chất gây tổn hại cho vùng mắt, nếu tiêu thụ hàm lượng lớn, người dùng có khả năng cao bị mù. Vì thế khi nấu ăn hoặc pha chế đồ uống dinh dưỡng với hành tây, tuyệt đối không cho thêm mật ong cùng với thực phẩm này.

Hành tây có hút vi khuẩn không?

Trên thực tế, hành tây chỉ có khả năng hút và loại bỏ các hoạt chất kim loại có hại cho cơ thể. Nhưng ngoài ra nó cũng có khả năng diệt khuẩn nhờ có hợp chất lưu huỳnh và một số axit amin khác.

Hành tây có bao nhiêu Calo?

Trong 100g hành tây tươi chỉ chứa khoảng 40 calo. Vì thế bạn có thể sử dụng thường xuyên mà không phải lo ngại về việc tăng cân hay dư thừa chất béo trong cơ thể.

Hành tây có tác dụng gì khi để trong nhà?

Vào thời tiết mùa đông thường hay hanh khô khó chịu sẽ dễ khiến trẻ nhỏ bị cảm cúm. Hãy thử đặt một cây hành tây trong phòng trẻ, phương pháp này chắc chắn sẽ cải thiện triệu chứng của trẻ nhỏ đấy. 

Hành tây có tác dụng làm sạch không khí, ngoài ra còn làm giảm lây nhiễm hiệu quả nhờ hoạt chất allicin có trong hành tây mang tính kháng khuẩn cực mạnh có tác dụng diệt triệt để những loại vi khuẩn lây nhiễm, bao gồm cả vi khuẩn E. coli và Salmonella.

Có nên cho trẻ ăn hành tây?

Những bé từ 12 tháng tuổi trở lên thì có thể ăn được hành tây, vì khi đó vị giác của bé đã hoàn toàn phát triển, ngoài ra bạn có thể dùng hành tây để khử mùi tanh của hải sản giúp bé ăn ngon hơn.

Với trẻ nhỏ chỉ nên ăn hành tây mỗi tuần 2-3 lần. Mỗi lần từ 5 – 10g là đủ liều lượng dinh dưỡng cho một ngày hoạt động của trẻ. 

Hành tây có tốt cho mẹ bầu không?

Tuy không có khuyến cáo về việc tránh sử dụng hành tây đối với mẹ bầu. Tuy nhiên cũng không nên ăn nhiều hành tây bởi có thể gây ra chứng ợ nóng khi đang mang thai.

Ngoài ra còn một số người dị ứng với hành tây có thể xuất hiện các biểu hiện như buồn nôn, khó thở, phát ban, tiêu chảy,…

Hành tây có trị sẹo được không?

Hành tây còn được biết đến là một nguyên liệu đặc trị trong việc trị sẹo thâm da rất tốt. Bản chất hành tây cung cấp rất nhiều Vitamin thiết yếu, bên cạnh đó còn có khả năng kháng viêm cao. Từ đó sẽ loại bỏ các tế bào chết, giúp làn da mịn màng và trắng sáng.

Ăn hành tây có bị hôi nách không?

Câu trả lời là có. Theo các chuyên gia nghiên cứu thì những thực phẩm và gia vị nặng mùi như: thịt bò, tiêu, hành tây, hành tím, tỏi, ớt thì không nên hoặc hạn chế ăn vì sẽ khiến mùi cơ thể nặng hơn.

Đặc biệt là hành tây chứa trong mình hoạt chất axit sunfuric khi tiêu thụ sẽ hình thành khí lưu huỳnh, khi tiêu hóa đến ruột già thì bị hấp thụ vào máu rồi theo các lỗ chân lông thoát ra ngoài và mang theo loại mùi gây khó chịu.