12+ Tác dụng của nước gạo Lứt rang, có tốt cho bà bầu?

Gạo Lứt từ xưa đã là một trong những thực phẩm được mọi người sử dụng trong hầu hết các bữa ăn truyền thống của người Việt. Ngoài việc mang đến vô vàn lợi ích cho sức khỏe thì loại thực phẩm này còn có tác dụng rất tốt trong lĩnh vực chăm sóc sắc đẹp. Đặc biệt hơn nữa, khi sử dụng loại gạo này để chế biến còn giúp cho gạo Lứt phát huy được tối đa mọi công dụng có sẵn trong nó, nhất là nước gạo Lứt rang. Để hiểu rõ về những công dụng và lợi ích từ loại nước gạo này, hãy cùng Madefresh tìm hiểu kỹ hơn qua những chia sẻ bổ ích dưới đây nhé.

Thành phần dinh dưỡng

So với những loại gạo trắng thông thường, gạo Lứt sẽ chứa hàm lượng các chất dinh dưỡng cao hơn hẳn. Đặc biệt là hàm lượng chất xơ tự nhiên cùng với một số dưỡng chất vitamin, các chất chống oxy hóa cao giúp tăng thêm công dụng của loại thực phẩm này đối với sức khỏe con người.

Bên cạnh đó còn có lượng chất đạm dồi dào và các khoáng chất thiết yếu khác cho cơ thể như magie, canxi, sắt, kali, kẽm,… giúp hỗ trợ điều trị một số căn bệnh thường hay mắc phải. Và đặc biệt là tác dụng giảm cân của loại thực phẩm này cũng được đánh giá khá cao và đồng thời được chị em phụ nữ ưa dùng trong quá trình giảm cân.

Cách làm nước gạo Lứt tại nhà

Các bước thực hiện cũng khá đơn giản và không cần phải tốn quá nhiều thành phần nguyên liệu. Tuy nhiên cũng cần phải thực hiện theo đúng công thức và cách làm để có được loại thức uống ngon miệng và bổ dưỡng.

Bước 1: Trước tiên cần lọc hạt gạo hư và rửa sạch bụi bẩn. Cần phải rửa sạch trước khi rang để tránh mất đi các chất dinh dưỡng có trong nó. Không nên sử dụng những phần hạt bị ẩm mốc, hư để không làm ảnh hưởng đến thức uống.

Bước 2: Tiếp theo, cho gạo Lứt vào chảo và rang với lửa nhỏ; lưu ý trong khi rang cần phải đảo đều tay để hạt không bị cháy. Rang cho đến khi hạt có màu sậm hơn và có mùi thơm nhẹ nhàng là có thể tắt bếp được.

Bước 3: Cho phần hạt gạo Lứt đã rang xong vào nước đun sôi và hòa thêm một ít muối. Tùy theo nhu cầu sử dụng mà bạn có thể điều chỉnh lượng gạo và nguyên liệu để cho phù hợp.Tiếp tục đun với lửa nhỏ đến khi gạo chín và mềm dần là được. Sau đó, để cho nước gạo nguội dần rồi lọc phần bã gạo chỉ lấy nước dùng. Bạn có thể sử dụng trực tiếp loại nước này hoặc bảo quản trong tủ lạnh. Nước gạo Lứt rang có thể bảo quản được khoảng 2 ngày mà vẫn giữ được trọn vẹn dinh dưỡng.

Gạo Lứt còn là một loại thực phẩm dồi dào chất xơ vừa có khả năng cải thiện hệ tiêu hóa vừa tạo cảm giác no nê cho người dùng. Khi muốn đổi khẩu vị trong các bữa ăn hằng ngày, bạn có thể sử dụng gạo Lứt rang để chế biến thành nước uống hoặc kết hợp với một số món ăn khác để tăng thêm sự đa dạng cho bữa ăn.

12 Tác dụng của nước gạo Lứt rang

1. Hỗ trợ giảm cân

Hiện nay nhiều người đã dần sử dụng loại thức uống này để giảm cân một cách nhanh chóng và hiệu quả. Điều này là dĩ nhiên, lý do là vì loại thức uống này có chứa rất ít calo nên sẽ giúp ngăn ngừa chất béo tích tụ và tăng cao khả năng đốt cháy calo trong cơ thể. Bên cạnh đó trong thành phần của gạo Lứt còn chứa đựng lượng carbohydrate phức sẽ cung cấp năng lượng thường xuyên cho cơ thể nên sẽ tạo cảm giác no nê hơn và đồng thời hạn chế chứng thèm ăn. Để nâng cao khả năng giảm cân, bạn nên uống mỗi ngày nhất là vào buổi sáng hoặc tối trước khi đi ngủ; và đặc biệt không nên cho thêm đường.

2. Tăng cường quá trình trao đổi chất

Hàm lượng chất xơ cao là yếu tố quan trọng trong việc tăng cường quá trình trao đổi chất trong cơ thể. Hơn nữa còn có thể cải thiện hoạt động của hệ tiêu hóa, qua đó sẽ giúp ngăn ngừa các tác nhân gây hại liên quan đến dạ dày hoặc một số cơ quan khác. Điều này khá là quan trọng vì với quá trình trao đổi chất rất cần lượng chất xơ tự nhiên và khoáng chất thiết yếu để có hoạt động tốt hơn và bền vững.

3. Ổn định đường huyết

Đối với những người đang mắc bệnh tiểu đường thì việc giảm thiểu lượng đường huyết ở mức tối đa là điều cực kỳ quan trọng. Theo các chuyên gia dinh dưỡng nhận định rằng, việc thay thế gạo trắng thông thường bằng gạo Lứt rang sẽ giúp giảm đáng kể nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2. Hơn nữa, khả năng kiểm soát lượng đường trong máu của loại gạo này còn phát huy tốt hơn nếu bạn sử dụng để làm thức uống. Tuy nhiên để đạt hiệu quả như mong muốn, bạn cần phải có ý kiến của bác sĩ để biết được liều lượng dùng và cách sử dụng hợp lý.

4. Giảm lượng cholesterol LDL

Nếu trong trường hợp mắc các bệnh liên quan đến tim mạch thì việc bổ sung loại thức uống này trong chế độ dinh dưỡng hằng ngày sẽ giúp cải thiện bệnh tình rất tốt. Đó là bởi gạo Lứt có chứa khá nhiều chất xơ tự nhiên và các dưỡng chất vitamin sẽ giúp giảm đáng kể lượng cholesterol LDL – loại cholesterol xấu. Từ đó sẽ ngăn ngừa hiệu quả các căn bệnh như tiểu đường, béo phì, huyết áp, tim mạch,… Để giúp cho việc giảm lượng cholesterol LDL đạt hiệu quả cao, bạn nên thay thế nước gạo Lứt rang cho những thực phẩm dầu mỡ, chứa nhiều chất béo.

5. Ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh sỏi thận

Theo nghiên cứu khoa học cho biết, các chất xơ tự nhiên khi hấp thụ vào cơ thể sẽ giúp phòng ngừa tốt nguy cơ hình thành của sỏi thận. Khi cơ thể được bù đắp đầy đủ lượng nước để tiêu hóa thức ăn thừa; dẫn đến lượng muối bên trong cơ thể sẽ dần chuyển thành những tinh thể và tích tụ thành sỏi thận. Vì thế để cải thiện hệ tiêu hóa và đồng thời ngăn ngừa nguy cơ hình thành sỏi thận thì cách tốt nhất là bạn nên uống loại nước gạo này mỗi ngày.

6. Chống oxy hóa cao

Các chất chống oxy hóa cao cũng được tìm thấy trong loại thức uống này, thậm chí còn có hàm lượng khá nhiều. Bên cạnh đó còn có các hợp chất vitamin và khoáng chất thiết yếu khác sẽ giúp loại bỏ các gốc tự do và bảo vệ cơ thể khỏi những tác hại của vi khuẩn, vi rút gây ra các căn bệnh phổ biến. Ngoài ra, các chất chống oxy hóa còn giúp cải thiện sắc tố da và nuôi dưỡng da từ sâu bên trong, mang lại sự mịn màng và sức sống cho làn da.

7. Tốt cho hệ xương khớp và răng

Hàm lượng magie cao trong nước gạo Lứt rang mang lại lợi ích lớn cho hệ xương khớp và răng. Tầm quan trọng của hoạt chất này cũng gần như tương tự với canxi và vitamin D có thể giúp xương và răng luôn chắc khỏe, hạn chế các dấu hiệu viêm nhiễm, các cơn đau nhức xương khớp. Các thực phẩm có chứa dồi dào magie chẳng hạn như rau bó xôi (rau bina), thịt bò, sữa,…

8. Phòng ngừa các bệnh ung thư

Thành phần hoạt chất selen và pholyphenol chứa trong nước gạo Lứt rang được đánh giá cao trong việc phòng ngừa sự hình thành và phát triển của các loại bệnh ung thư. Hơn nữa, các thành phần hoạt chất này còn có khả năng phòng ngừa sự phát triển của ung thư ruột kết rất tốt. Vì thế thói quen uống nước gạo Lứt rang mỗi ngày sẽ mang đến hiệu quả rất tốt cho việc chống lại các bệnh ung thư mãn tính.

9. Duy trì tốt lượng calo và cân nặng

Ngoài việc chứa đựng nhiều nước và chất xơ tự nhiên thì loại nước gạo này còn chứa khá ít lượng calo. Điều này sẽ giúp đẩy mạnh quá trình trao đổi chất, qua đó hỗ trợ giảm cân và duy trì lượng calo ở mức ổn định. 

10. Hỗ trợ điều trị bệnh gout

Việc sử dụng nước gạo Lứt rang kết hợp với chế độ luyện tập có khoa học sẽ giúp hỗ trợ điều trị các bệnh liên quan đến nồng độ acid uric, đặc biệt là bệnh gout thường gặp ở người lớn tuổi. Ngoài ra các khoáng chất, dưỡng chất vitamin và chất chống oxy hóa cao có trong gạo Lứt cũng sẽ giúp cơ thể kiểm soát nồng độ acid uric luôn ở mức ổn định; phòng ngừa nguy cơ mắc bệnh gout hiệu quả.

11. Giảm stress tốt

Stress là dấu hiệu của bệnh trầm cảm nhẹ hoặc còn là nguyên nhân chính của rất nhiều căn bệnh nguy hiểm. Nước gạo Lứt rang sẽ giúp cải thiện tình trạng này nhờ vào thành phần chất chống oxy hóa cao và vitamin có sẵn trong nó. Bạn cũng có thể sử dụng loại nước gạo này mỗi ngày cũng sẽ giúp cơ thể được thư giản và bồi bổ đầy đủ dinh dưỡng cho hệ thần kinh, giảm thiểu tình trạng stress, lo âu hay xảy ra.

12. Nuôi dưỡng làn da

Việc sử dụng trà gạo Lứt rang mỗi ngày có thể giúp da kiểm soát nước và dầu cũng như loại bỏ triệt để tác hại của các gốc tự do bên trong cơ thể. Bạn cũng có thể đắp mặt nạ hỗn hợp có chứa thành phần gạo Lứt trong khoảng 1 lần/tuần để mang lại sự mịn màng và sức khỏe cho làn da.

Những lưu ý khi sử dụng nước gạo Lứt rang

Tuy mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng nếu sử dụng không đúng cách có thể gây ảnh hưởng đến sức khoẻ. Không nên sử dụng loại nguyên liệu này trong 1 thời gian dài. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo chỉ nên ăn gạo Lứt 2 – 3 lần/tuần. Ngoài ra cũng phải sử dụng đúng cách để không bị ảnh hưởng đến sức khỏe.

Bạn nên sử dụng gạo Lứt sạch và không chứa chất hóa học độc hại để đảm bảo cho sức khỏe. Khi chọn mua sản phẩm nên lựa chọn những loại gạo được bảo quản kỹ, không bị ẩm mốc, tránh để gạo tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời để không gây hại cho cơ thể khi sử dụng trong thời gian dài. Ngoài ra cũng không nên ngâm gạo quá lâu và vo gạo quá kỹ để tránh làm mất đi các chất dinh dưỡng có sẵn trong nó.

Các câu hỏi thường gặp liên quan đến nước gạo Lứt rang

Uống nước gạo Lứt rang có giảm cân không?

Đây được xem là một trong những thức uống giúp giảm cân mang lại hiệu quả cao và còn có tính an toàn. Một phần là nhờ các chất xơ chứa nhiều trong nó cùng với một số khoáng chất thiết yếu khác giúp kích thích quá trình trao đổi chất; từ đó khả năng chuyển hóa chất béo thành năng lượng và tiêu giảm lượng mỡ dư thừa cũng được nâng cao. Ngoài ra các chất xơ còn giúp cải thiện hoạt động của hệ tiêu hóa, hạn chế được chứng thèm ăn và đồng thời tạo cảm giác no nê hơn. Vì thế, những người đang trong quá trình giảm cân nên bổ sung loại thức uống này vào khẩu phần ăn mỗi ngày để giúp tăng thêm hiệu quả của việc giảm cân.

Uống nước gạo Lứt rang có nhiều sữa không?

Các bà mẹ đang trong giai đoạn cho con bú hoặc đang mang thai cũng có thể uống nước gạo Lứt rang để bồi bổ sức khỏe cho cả mẹ lẫn trẻ nhỏ. Hơn nữa việc sử dụng thường xuyên cũng sẽ giúp cải thiện chất lượng sữa mẹ và tăng khả năng tiết sữa. Các dưỡng chất có trong sữa mẹ mang lợi ích rất lớn cho sự phát triển của trẻ nhỏ, có thể ngăn ngừa nguy cơ bị dị tật sau khi sinh. 

Uống nước gạo Lứt rang nhiều có tốt không?

Tuy việc sử dụng thường xuyên nước gạo Lứt rang là điều rất tốt nhưng trong một số trường hợp lại bị phản tác dụng nếu như bạn lạm dụng hoặc uống quá nhiều. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, một người bình thường chỉ cần dùng khoảng 100g gạo Lứt cho mỗi ngày là đủ để cung cấp lượng dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Nếu sử dụng quá nhiều trong một ngày sẽ có thể gây ảnh hưởng cho sức khỏe, thậm chí còn gặp phải những triệu chứng liên quan đến hệ tiêu hóa.

Uống nước gạo Lứt rang mỗi ngày có tốt không?

Các chuyên gia dinh dưỡng cũng khuyến khích việc sử dụng thức uống này cho mỗi ngày, nhất là sau mỗi bữa ăn. Thức uống này không những mang lại nhiều dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể mà còn giúp hỗ trợ điều trị một số căn bệnh mãn tính dễ bị mắc phải, nhất là các loại bệnh ung thư. Tuy nhiên cũng cần phải sử dụng với liều lượng nhất định, tránh việc lạm dụng thức uống này để không bị ảnh hưởng bởi một số tác dụng phụ.

Nước gạo Lứt rang có tốt cho bà bầu không?

Phụ nữ đang mang thai cũng có thể uống nước gạo Lứt rang thường xuyên để cải thiện sức khỏe và nâng cao chất lượng sữa mẹ. Tuy nhiên với một số trường hợp mẹ bầu bị dị ứng với một số thành phần của gạo Lứt tốt nhất nên tham khảo ý khiến bác sĩ để hiểu rõ hơn về cách sử dụng, tránh khỏi những phản ứng phụ làm ảnh hưởng đến sức khỏe của cả mẹ lẫn thai nhi.

Nước gạo Lứt rang có mát không?

Loại thức uống này được mọi người thường xuyên sử dụng để giải nhiệt trong những ngày hè oi bức. Lý do là bởi đặc tính của gạo Lứt có tính lành, mát nên rất thích hợp cho việc thanh lọc cơ thể; đồng thời còn mang đến khá nhiều lợi ích khác cho sức khỏe.