12 Công dụng của quả Óc Chó. Những điều cần biết khi sử dụng

Quả óc chó chắc hẳn không còn xa lạ với mọi người, loại quả này được ưa thích bởi vị ngon và hương thơm mà nó mang lại trong các bữa ăn. Ngoài việc làm loại thực phẩm bổ dưỡng và ngon miệng thì quả óc chó còn đem đến cho người dùng nhiều lợi ích sức khỏe khác. Hãy cùng Madefresh tìm hiểu rõ hơn về loại quả này và những điều thú vị về nó nhé.

Bản chất quả óc chó? Thành phần dinh dưỡng

Quả óc chó thực sự có nguồn gốc từ các nước phương Tây, qua thời gian dài loại quả này cuối cùng cũng được đưa về nước ta và được trồng khá phổ biến. Tuy nhiên dựa vào khí hậu và điều kiện trồng mà loại quả này có những đặc điểm tương đối khác với các loại quả bên phương Tây. Về hương vị của quả óc chó thì thường sẽ có vị ngọt khi nhai và dần chuyển thành vị hơi đắng.

Thành phần dinh dưỡng

Trong quả óc chó có chứa khá nhiều thành phần Omega-3, vitamin E, axit amin L-Arginne,… và một số khoáng chất thiết yếu khác có lợi cho sức khỏe. Nhờ chứa nhiều các chất dinh dưỡng mà loại quả này đã cho thấy những tác dụng hữu hiệu của mình trong việc hỗ trợ điều trị một số loại bệnh thông thường hiện nay.

12 lợi ích sức khỏe từ quả óc chó

1. Hỗ trợ hệ tim mạch

Đối với hệ tim mạch thì quả óc chó là loại thực phẩm thực sự mang lại nhiều lợi ích và hiệu quả trong việc hỗ trợ điều trị các loại bệnh liên quan đến tim mạch. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, để có một hệ tim mạch khỏe mạnh và ít nguy cơ mắc phải các loại bệnh phổ biến thường gặp. Đối với hạt óc chó khi hấp thụ có khả năng tác động tới mạch máu cũng như hệ tuần hoàn.

Các chất trong thành phần của hạt óc chó sẽ giúp giảm LDL cholesterol – loại cholesterol xấu; bên cạnh đó còn làm giảm hàm lượng endothelin trong động mạch chủ; kích thích hoạt động chức năng của các tế bào nội mô,… Ngoài ra, các hoạt chất axit béo Omega 3 trong loại quả này có thể giảm thiểu tình trạng máu bị đông thành cục, tác nhân chủ yếu gây ra các cơn đau tim.

2. Điều trị bệnh tiểu đường

Đối với những người bị bệnh tiểu đường có nguy cơ hệ lụy tới các vấn đề về tim mạch rất cao, vì thế để cải thiện tình trạng của bệnh thì phương pháp tốt nhát là sử dụng quả óc chó. Điểm nổi bật ở loại quả này là trong phần hạt có chứa chất béo không bão hòa giúp cân bằng lượng đường huyết trong cơ thể, từ đó có thể làm giảm khả năng mắc bệnh tiểu đường, nhất là những người bị bệnh tiểu đường loại 2.

Ngoài ra, quả óc chó còn có thể tạo ra hoạt chất insulin – loại hoạt chất mà ở những người bị bệnh tiểu đường thiếu giúp đầy mạnh hoạt động của cơ thể và bảo vệ các tế bào khỏi những tác nhân gây hại xâm nhập từ bên ngoài.

3. Có ích cho bộ não

Theo như các nhà khoa học nhận định rằng, hàm lượng các chất béo chất lượng cao và axit béo Omega 3 là những loại hợp chất giúp bồi bổ cho não, giúp não luôn hoạt động hiệu quả và linh hoạt. Và chính quả óc chó cũng được coi là loại thực phẩm bổ ích cho não nhờ có dồi dào chất Omega-3.

Chính vì thế nếu bạn sử dụng thường xuyên và có liều lượng nhất định sẽ giúp cải thiện khả năng hoạt động của não, cho tinh thần luôn thoải mái và phấn chấn, kích thích trí nhớ và linh hoạt hơn trong hoạt động hằng ngày.

4. Cho giấc ngủ sâu hơn

Tình trạng mất ngủ, ngủ không ngon thường hay xảy ra ở những người lớn tuổi, một phần là do sự tiêu giảm trong quá trình sản xuất hormone Melatonin. Để cải thiện tình trạng này thì sử dụng quả óc chó được cho là phương pháp hiệu quả nhất nhờ trong thành phần của nó có chứa khá nhiều hàm lượng chất Melatonin. Trước khi đi ngủ bạn hãy ăn vài quả để có thể có giấc ngủ ngon và sâu hơn.

5. Tốt cho hệ xương khớp

Quả óc chó còn cho thấy tác dụng lớn của mình qua lợi ích mang lại cho hệ xương khớp. Việc ăn quả óc chó mỗi ngày sẽ giảm thiểu nguy cơ viêm xương, tránh hiện tượng thiếu hụt khoáng chất khiến cho xương bị yếu, dẫn đến tình trạng bị loãng xương khi có tuổi cao. Ngoài ra trong quả óc chó còn có chứa một loại axit béo thiết yếu cho cơ thể là axit linolenic alpha giúp phát triển hệ xương khớp và bảo vệ xương tốt hơn.

6. Bồi bổ sức khỏe cho bà bầu

Các chuyên gia dinh dưỡng cũng khuyến cáo nên bổ sung quả óc chó vào khẩu phần ăn hằng ngày của bà bầu để bổ sung đầy đủ các chất dinh dưỡng, nhất là vitamin E và axit béo Omega3. Những loại hợp chất này là yếu tố thiết yếu giúp kích thích sự phát triển trí não của thai nhi.

Ngoài ra nếu sử dụng quả óc chó có liều lượng nhất định, đúng cách trong giai đoạn thai kỳ, nhất là vào 3 tháng cuối thì bà bầu sẽ có làn da căng mịn, lưu thông máu tốt hơn, đồng thời lợi sữa và ngăn ngừa quá trình lão hóa làn da. Đối với thai nhi sau khi sinh sẽ có cơ thể khỏe mạnh, xương khớp dẻo dai và minh mẫn hơn.

7. Phòng ngừa nguy cơ mắc bệnh ung thư

Đối với những người không may mắc phải bệnh ung thư, đặc biệt là ung thư vú và ung thư tuyến tiền liệt. Loại quả này được xem như loại “thần dược” có khả năng hỗ trợ điều trị hiệu quả cao. Lý do là bởi trong thành phần của quả óc chó có chứa các hợp chất chống oxy hóa cao, thường được gọi là axit ellagic giúp nâng cao sức đề kháng, hỗ trợ hồi phục sức khỏe cho các bệnh nhân đã trải qua quá trình xạ trị hoặc hóa trị.

8. Giảm stress hiệu quả

Sử dụng quả óc chó mỗi khi bị căng thẳng, cơ thể mệt mỏi cũng giúp cải thiện những biểu hiện này. Những yếu tố chính là thành phần dưỡng chất và tinh dầu từ loại quả này đóng vai trò chính trong việc cải thiện tinh thần lẫn thể chất cho người dùng. Ngoài ra, hàm lường dồi dào chất xơ, chất chống oxy hóa và các axit béo không bão hòa,… có công dụng cải thiện tâm trạng, làm dịu bớt các cơn đau đầu, căng thẳng.

9. Giảm thiểu tình trạng lão hóa da

Điểm nổi bật ở loại quả này là lượng vitamin B và các chất chống oxy hóa chiếm khá nhiều trong thành phần của quả óc chó. Vai trò chính của những loại chất này là giúp loại bỏ các gốc tự do, qua đó giúp cơ thể tránh khỏi những tác nhân gây hại cho tế bào và ngăn ngừa nguy cơ lão hóa làn da. Thông qua tác dụng hữu hiệu này mà nhiều thương hiệu chăm sóc sắc đẹp đã áp dụng chiết xuất của loại quả này trong các sản phẩm làm đẹp để phát huy hiệu quả của sản phẩm. Bên cạnh đó thành phần tinh dầu được chiết xuất từ loại quả này giúp mái tóc của bạn trơ nên mượt mà và chắc khỏe hơn; ngoài ra khi hấp thụ các dưỡng chất còn có khả năng nuôi dưỡng làn da từ bên trong, cung cấp độ ẩm cho da và đẩy mạnh quá trình phát triển các tế bào da.

10. Hỗ trợ giảm cân

Nếu bạn muốn giảm cân mà chưa tìm được loại thực phẩm ưng ý thì quả óc chó được đánh giá là loại thực phẩm có tiềm năng lớn. Trong quả óc chó có chứa lượng chất xơ dồi dào và một số chất axit béo không bão hòa giúp hạn chế chứng thèm ăn, đồng thời khả năng đốt cháy năng lượng cũng được phát huy tốt hơn. Khi có cảm giác đói, bạn chỉ cần sử dụng loại quả này để thay thế cho những loại thực phẩm làm tăng cân.

11. Ngăn ngừa nguy cơ sỏi mật

Các nhà khoa học đã chứng minh rằng những hoạt chất trong quả óc chó có khả năng giảm thiểu nguy cơ bị sỏi mật một cách hiệu quả. Các chất chống oxy hóa và tỉ lệ thành phần vitamin E có nhiều trong loại quả này đóng vai trò chủ yếu trong việc loại bỏ sỏi mật và ngăn ngừa nguy cơ hình thành sỏi trong thận.

12. Cân bằng lượng đường huyết

Ưu điểm thấy rõ nhất trong tác dụng này của quả óc chó là khả năng cung cấp lượng insulin cần thiết cho những người mắc bệnh tiểu đường. Insulin là loại chất có tác dụng duy trì lượng đường trong máu ở mức cân bằng. Chính nhờ khả năng đó mà nguy cơ mắc bệnh tiểu đường cũng xảy ra ít hơn so với bình thường.

Những tác dụng phụ của quả óc chó 

Quả óc chó tuy mang lại nhiều lợi ích nhưng sẽ gây phản tác dụng nếu bạn sử dụng sai cách hoặc dùng với liều lượng quá nhiều. Sau đây là những tác dụng phụ mà bạn nên biết:

• Tăng cân: Tuy loại thực phẩm này có khả năng giảm cân hiệu quả nhưng sẽ làm phản tác dụng nếu bạn sử dụng quá nhiều trong một ngày. Việc ăn quá nhiều sẽ làm thay đổi các chỉ số BMI và khiến cho cơ thể tăng trọng lượng.
• Bị dị ứng: Do cơ địa dị ứng của mỗi người khác nhau, một số thành phần trong quả óc chó khi hấp thụ vào cơ thể có thể gây phản ứng phụ có biểu hiện như phát ban, ngứa ngáy, sưng đỏ,… Tốt nhất bẹn nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng loại thực phẩm này để tránh mắc phải những tác dụng phụ ngoài ý muốn.
• Buồn nôn: Ở một số người bị dị ứng với phản ứng của các hoạt chất trong quả óc chó khi tiêu thụ sẽ có hiện tượng xuất hiện các hoạt chất histamin gây ra biểu hiện buồn nôn, đau bụng âm ỉ,…
• Tiêu chảy: Vì trong quả óc chó có lượng chất xơ dồi dào nên tính năng nhuận tràng cũng mang lại hiệu quả cao. Tuy nhiên nếu bạn sử dụng liều lượng nhiều trong thời gian nhất định sẽ có thể gây ra triệu chứng tiêu chảy, một phần là vì loại quả này có chứa nhiều chất béo và dầu.
• Hen suyễn: Những người có cơ địa sức khỏe yếu và nhạy cảm với một số hoạt chất sẽ dễ bị hen suyễn nếu ăn quá nhiều quả óc chó.
• Bị mụn trứng cá: Ở phần lá của cây óc chó khi sử dụng để bôi ngoài da sẽ khiến cho da có những phản ứng xấu gây hại cho làn da. Các trường hợp da bị nổi mụn trứng cá, eczema, nhiễm trùng hoặc những bệnh da liễu khác sẽ dễ xảy ra với những người sử dụng lần đầu.
• Động thai: Phụ nữ trong giai đoạn mang thai nếu có cơ địa nhạy cảm, sức khỏe yếu thì tốt nhất không nên sử dụng loại thực phẩm này vì rất dễ bị dị ứng và làm ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe thai nhi.

Một số câu hỏi thường gặp về quả óc chó

Bà bầu ăn quả óc chó khi mang thai có an toàn không?

Bình thường phụ nữ khi mang thai có thể ăn loại quả này để bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết. Nhưng để đảm bảo an toàn cho sức khỏe của mẹ lẫn thai nhi thì thời điểm sử dụng tốt nhất là vào 3 tháng cuối của thai kỳ. Tuy nhiên vào những giai đoạn đầu của thai kỳ thì bà bầu vẫn có thể ăn để cải thiện chứng buồn nôn thường xảy ra, và lưu ý sử dụng với liều lượng nhất định.

Ăn quả óc chó có béo không?

Tuy loại quả này chứa nhiều chất béo không bão hòa và đạm nhưng lại chứa rất ít hàm lượng đường nên bạn có thể sử dụng thường xuyên trong quá trình giảm cân mà không cần lo ngại về việc tăng cân. Ngoài ra bạn cũng cần phải lưu ý về việc sử dụng đúng cách và liều lượng nhất định để tránh gây phản tác dụng.

Ăn quả óc chó có đẹp da không?

Điều này đã được các chuyên gia dinh dưỡng nhận định là đúng. Đó là bởi trong thành phần của quả óc chó có chứa khá nhiều vitamin B, E và một số chất chống oxy hóa mạnh có khả năng tái tạo làn da, ngăn ngừa quá trình lão hóa làn da; nuôi dưỡng làn da từ bên trong và cho da luôn mịn màng tràn đầy sức sống.

Quả óc chó có mấy loại?

Nguồn gốc của loại quả này là ở Ấn Độ và ở một số nước phương Tây khác nên thực phẩm này cũng được phân ra nhiều loại khác nhau. Tính đến hiện nay có tới 7 loại quả óc chó phổ biến nhất và đang được bày bán rộng rãi trên thị trường. Với mỗi loại khác nhau sẽ có những đặc điểm và công dụng khác nhau.

Quả óc chó có rang được không?

Quả óc chó khi đã bóc vỏ thì không nên để lâu, vì thế khi muốn rang thì tốt nhất là rang với lượng vừa đủ ăn. Để giữ trọn vẹn chất dinh dưỡng và độ giòn của nó thì còn tùy thuộc vào cách bảo quản, thời gian bảo quản và sử dụng tốt nhất là trong vòng 1 tháng.